Recetas

ENSALADA DE COL

Receta de Ensalada de Col 🥗✨

Esta clásica y refrescante ensalada de col es perfecta como acompañamiento para barbacoas, tacos o cualquier platillo. Su sabor cremoso y crujiente es irresistible.


Ingredientes:

  • 1 col blanca (repollo pequeño), finamente rallada
  • 2 zanahorias, ralladas
  • 1/2 cebolla morada, finamente picada (opcional)
  • 1/2 taza de mayonesa (120 ml)
  • 1/4 de taza de crema ácida o yogurt natural (60 ml)
  • 1 cucharada de vinagre blanco o de manzana
  • 1 cucharada de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto
  • Opcional: jugo de medio limón para un toque cítrico

Instrucciones paso a paso:

1. Preparar los vegetales:

  1. Lava bien la col y las zanahorias.
  2. Ralla la col y las zanahorias finamente, y colócalas en un tazón grande.
  3. Agrega la cebolla morada si decides incluirla.

2. Preparar el aderezo:

  1. En un tazón aparte, mezcla la mayonesa, la crema ácida (o yogurt), el vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta.
  2. Si deseas un toque cítrico, añade el jugo de limón. Mezcla bien hasta obtener una salsa homogénea.

3. Combinar:

  1. Vierte el aderezo sobre los vegetales rallados.
  2. Mezcla cuidadosamente hasta que todo esté bien cubierto con la salsa.

4. Refrigerar:

  1. Cubre la ensalada con papel film y refrigera por al menos 30 minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen mejor.

5. Servir:

  1. Sirve fría como acompañamiento de carnes, tacos o incluso como plato principal ligero.

Información Nutricional (por porción):

  • Calorías: 150 kcal
  • Grasas: 10 g
  • Carbohidratos: 12 g
  • Proteínas: 2 g

Consejo Extra:

  • Para una versión más saludable, sustituye la mayonesa por yogurt griego.
  • Si buscas un toque más dulce, añade un poco de pasas o trozos de manzana.

¡Disfruta esta deliciosa ensalada de col crujiente y cremosa! 🥗🌟

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Mira también
Cerrar
Botón volver arriba