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Pan de Queso sin Horno Muy Fácil

¡Claro! Aquí tienes la receta para preparar un delicioso Pan de Queso sin Horno, muy fácil y rápido de hacer. Esta versión es ideal si no tienes horno o si prefieres una preparación más sencilla. El pan de queso es un bocadillo tradicional brasileño, pero esta adaptación lo hace accesible para todos.


Pan de Queso sin Horno

Tipo de platillo: Aperitivo o bocadillo
Cocina: Brasileña (adaptación fácil)
Porciones: 10-12 unidades
Tiempo de preparación: 20 minutos


Ingredientes

Para 10-12 unidades:

  • 1 taza de almidón de yuca (tapioca) (120 g)
  • 1/2 taza de queso rallado (queso mozzarella, parmesano o una mezcla) (60 g)
  • 1/4 taza de leche (60 ml)
  • 2 cucharadas de aceite o mantequilla (30 ml)
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de sal (o al gusto)
  • Aceite para freír (opcional, si prefieres freírlos en lugar de cocinarlos en sartén)

Preparación paso a paso

  1. Preparar la masa:
    • En un tazón grande, mezcla el almidón de yuca, el queso rallado y la sal.
    • En una olla pequeña, calienta la leche y el aceite (o mantequilla) hasta que estén tibios (no deben hervir).
    • Agrega la mezcla de leche y aceite al tazón con los ingredientes secos.
    • Incorpora el huevo y mezcla hasta formar una masa homogénea y ligeramente pegajosa.
  2. Formar las bolitas:
    • Con las manos ligeramente humedecidas, toma porciones pequeñas de la masa y forma bolitas del tamaño de una nuez.
    • Colócalas en un plato o bandeja mientras terminas de formar todas.
  3. Cocinar en sartén:
    • Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
    • Coloca las bolitas de pan de queso en la sartén, dejando espacio entre ellas.
    • Tapa la sartén y cocina durante 5-7 minutos, dándoles la vuelta con cuidado para que se doren por todos lados.
    • Retira cuando estén dorados y esponjosos.
    Opción de freír:
    • Si prefieres freírlos, calienta suficiente aceite en una sartén y fríe las bolitas hasta que estén doradas y crujientes. Escurre sobre papel absorbente.
  4. Servir:
    • Sirve caliente como aperitivo o bocadillo. ¡Son ideales para acompañar con café o un dip de tu preferencia!

Información Nutricional (por unidad)

  • Calorías: 80-100 kcal
  • Proteínas: 2-3 g
  • Grasas: 4-5 g
  • Carbohidratos: 8-10 g
  • Fibra: 0-1 g

Consejos y variaciones

  • Quesos diferentes: Puedes usar queso cheddar, queso fresco o incluso queso crema para variar el sabor.
  • Sin huevo: Si prefieres una versión sin huevo, sustituye el huevo por 1 cucharada de linaza molida mezclada con 3 cucharadas de agua (deja reposar 5 minutos hasta que espese).
  • Más crujientes: Si los fríes en aceite, quedarán más crujientes por fuera y suaves por dentro.
  • Con hierbas: Agrega orégano, perejil picado o ajo en polvo para un toque extra de sabor.

¡Este Pan de Queso sin Horno es una opción rápida, fácil y deliciosa para disfrutar en cualquier momento! 😊 Si tienes alguna duda, no dudes en preguntar.

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