Receta de Arroz con Leche Casero 🍚✨
El arroz con leche es un postre clásico, sencillo y delicioso que combina la cremosidad de la leche con el toque dulce de la canela. ¡Un favorito en los hogares de América Latina y España!
Ingredientes:
- 1 taza de arroz blanco (200 g)
- 4 tazas de agua (1 litro)
- 1 rama de canela
- 1 lata de leche condensada (397 g)
- 1 taza de leche evaporada (250 ml)
- 2 tazas de leche entera (500 ml)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/4 de taza de azúcar (opcional, dependiendo de qué tan dulce te guste)
- Canela en polvo para decorar
Instrucciones:
1. Cocer el arroz:
- En una olla grande, hierve el agua con la rama de canela.
- Agrega el arroz previamente enjuagado y cocina a fuego medio hasta que esté suave y haya absorbido casi toda el agua (aproximadamente 15-20 minutos).
2. Añadir la leche y endulzar:
- Incorpora la leche entera, la leche evaporada y la leche condensada al arroz.
- Revuelve constantemente para evitar que se pegue.
- Si deseas que quede más dulce, añade el azúcar al gusto y mezcla bien.
3. Aromatizar y espesar:
- Agrega la esencia de vainilla y continúa cocinando a fuego bajo durante 10-15 minutos, hasta que la mezcla espese y obtenga la textura deseada.
- Retira la rama de canela.
4. Enfriar y servir:
- Deja enfriar a temperatura ambiente o refrigéralo si prefieres disfrutarlo frío.
- Sirve en tazones individuales y decora con una pizca de canela en polvo.
Información Nutricional (por porción):
- Calorías: 280 kcal
- Grasas: 6 g
- Carbohidratos: 50 g
- Proteínas: 7 g
Consejo Extra:
- Puedes añadir pasas o ralladura de limón durante la cocción para darle un toque diferente.
- Si prefieres una textura más cremosa, agrega un poco más de leche mientras se cocina.
¡Disfruta de este reconfortante postre que sabe a hogar! 🍚💛
