Recetas
Ceviche de Camarones con Clamato 🦐🍅

Ceviche de camarones con Clamato!
El ceviche de camarones con Clamato es una receta fresca y deliciosa, perfecta para los días calurosos. Se prepara con camarones marinados en limón, mezclados con Clamato, jitomate, cebolla, cilantro y un toque de picante. ¡Ideal para disfrutar con tostadas o galletas saladas!
📝 Ingredientes (4 porciones):
- 500 g de camarones crudos y pelados (pueden ser medianos o pequeños).
- 1 taza de jugo de limón fresco.
- 1 taza de Clamato (jugo de tomate con almeja).
- 2 jitomates picados en cubitos.
- 1/2 cebolla morada finamente picada.
- 1 pepino pelado y picado en cubitos.
- 1/4 de taza de cilantro fresco picado.
- 1 chile serrano finamente picado (opcional, para más picante).
- 1 cucharada de salsa inglesa (tipo Worcestershire).
- 1 cucharadita de salsa picante (como Tabasco o Valentina).
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 aguacate en cubos (para decorar).
- Tostadas o galletas saladas para acompañar.
👨🍳 Preparación Paso a Paso:
1. Marinar los camarones:
- Corta los camarones en trozos pequeños (si son grandes).
- En un bowl, mezcla los camarones con el jugo de limón.
- Cubre y deja reposar en el refrigerador por 30 a 40 minutos, hasta que los camarones cambien a un color rosado y estén «cocidos» por la acidez del limón.
2. Preparar la mezcla del ceviche:
- Escurre un poco el jugo de limón de los camarones (sin retirarlo todo).
- Agrega el Clamato, jitomate, cebolla, pepino, cilantro y chile serrano.
- Añade la salsa inglesa, salsa picante, sal y pimienta al gusto.
- Mezcla bien y deja reposar en el refrigerador 15-20 minutos para que se integren los sabores.
3. Servir y disfrutar:
- Sirve el ceviche en copas o platos hondos.
- Decora con cubos de aguacate y más cilantro.
- Acompaña con tostadas, galletas saladas o totopos.
📌 Consejos:
✔ Si quieres un sabor más intenso, deja reposar el ceviche en el refrigerador por más tiempo.
✔ Puedes agregar mango o piña para un toque dulce y tropical.
✔ Sustituye el chile serrano por chile habanero si te gusta más picante.
🍽 Información Nutricional (por porción):
- Calorías: 180 kcal
- Carbohidratos: 12 g
- Proteína: 22 g
- Grasas: 4 g
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un ceviche de camarones con Clamato bien fresco y lleno de sabor. 🍤🔥 ¿Te gustaría probar alguna variación con otros mariscos? 😊