Recetas

Ceviche de Camarones con Clamato 🦐🍅


Ceviche de camarones con Clamato!

El ceviche de camarones con Clamato es una receta fresca y deliciosa, perfecta para los días calurosos. Se prepara con camarones marinados en limón, mezclados con Clamato, jitomate, cebolla, cilantro y un toque de picante. ¡Ideal para disfrutar con tostadas o galletas saladas!


📝 Ingredientes (4 porciones):

  • 500 g de camarones crudos y pelados (pueden ser medianos o pequeños).
  • 1 taza de jugo de limón fresco.
  • 1 taza de Clamato (jugo de tomate con almeja).
  • 2 jitomates picados en cubitos.
  • 1/2 cebolla morada finamente picada.
  • 1 pepino pelado y picado en cubitos.
  • 1/4 de taza de cilantro fresco picado.
  • 1 chile serrano finamente picado (opcional, para más picante).
  • 1 cucharada de salsa inglesa (tipo Worcestershire).
  • 1 cucharadita de salsa picante (como Tabasco o Valentina).
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 1 aguacate en cubos (para decorar).
  • Tostadas o galletas saladas para acompañar.

👨‍🍳 Preparación Paso a Paso:

1. Marinar los camarones:

  1. Corta los camarones en trozos pequeños (si son grandes).
  2. En un bowl, mezcla los camarones con el jugo de limón.
  3. Cubre y deja reposar en el refrigerador por 30 a 40 minutos, hasta que los camarones cambien a un color rosado y estén «cocidos» por la acidez del limón.

2. Preparar la mezcla del ceviche:

  1. Escurre un poco el jugo de limón de los camarones (sin retirarlo todo).
  2. Agrega el Clamato, jitomate, cebolla, pepino, cilantro y chile serrano.
  3. Añade la salsa inglesa, salsa picante, sal y pimienta al gusto.
  4. Mezcla bien y deja reposar en el refrigerador 15-20 minutos para que se integren los sabores.

3. Servir y disfrutar:

  1. Sirve el ceviche en copas o platos hondos.
  2. Decora con cubos de aguacate y más cilantro.
  3. Acompaña con tostadas, galletas saladas o totopos.

📌 Consejos:

Si quieres un sabor más intenso, deja reposar el ceviche en el refrigerador por más tiempo.
Puedes agregar mango o piña para un toque dulce y tropical.
Sustituye el chile serrano por chile habanero si te gusta más picante.


🍽 Información Nutricional (por porción):

  • Calorías: 180 kcal
  • Carbohidratos: 12 g
  • Proteína: 22 g
  • Grasas: 4 g

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un ceviche de camarones con Clamato bien fresco y lleno de sabor. 🍤🔥 ¿Te gustaría probar alguna variación con otros mariscos? 😊

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