Recetas

SALTEADO DE CARNE CON PIMIENTOS 

ChatGPT

🥩 Salteado de Carne con Pimientos 🌶️

El salteado de carne con pimientos es una receta rápida, deliciosa y llena de sabor. Se prepara con tiras de carne de res, pimientos de colores y un toque de salsa para realzar el gusto. Es perfecto para acompañar con arroz, tortillas o simplemente disfrutarlo solo.


📝 Ingredientes (4 porciones):

  • 500 g de carne de res (sirloin, arrachera o filete), cortada en tiras delgadas.
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras.
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras.
  • 1 pimiento amarillo, cortado en tiras (opcional, para más color).
  • 1 cebolla en tiras finas.
  • 2 dientes de ajo picados finamente.
  • 2 cucharadas de salsa de soya.
  • 1 cucharada de salsa inglesa (tipo Worcestershire).
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida.
  • 1 cucharadita de comino en polvo (opcional).
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o vegetal.
  • Sal al gusto.
  • 1 cucharada de maicena disuelta en 1/4 taza de agua (opcional, para espesar la salsa).

👨‍🍳 Preparación Paso a Paso:

1. Preparar la carne:

  1. En un tazón, mezcla la carne con la salsa de soya, salsa inglesa, pimienta y comino.
  2. Deja marinar por 15-20 minutos para potenciar el sabor.

2. Cocinar los vegetales:

  1. En un sartén grande o wok, calienta 1 cucharada de aceite a fuego medio-alto.
  2. Saltea los pimientos y la cebolla por 3-4 minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
  3. Retira del sartén y reserva.

3. Cocinar la carne:

  1. En el mismo sartén, agrega otra cucharada de aceite y sube el fuego a alto.
  2. Añade el ajo picado y la carne marinada. Cocina por 5-7 minutos, moviendo constantemente hasta que esté dorada y cocida.
  3. Si deseas una salsa más espesa, agrega la maicena disuelta en agua y cocina por 2 minutos más.

4. Mezclar y servir:

  1. Regresa los pimientos y la cebolla al sartén con la carne y mezcla bien.
  2. Ajusta la sal y deja cocinar 2 minutos más.
  3. Sirve caliente y disfruta con arroz, tortillas o pan.

📌 Consejos:

Para más sabor, puedes agregar un poco de jengibre rallado.
Sustituye la carne de res por pollo o cerdo si prefieres otra versión.
Si te gusta picante, añade chile de árbol o ají picante al salteado.


🍽 Información Nutricional (por porción):

  • Calorías: 280 kcal
  • Carbohidratos: 10 g
  • Proteína: 30 g
  • Grasas: 12 g

¡Y listo! Un salteado de carne con pimientos fácil, rápido y lleno de sabor. 🥩🔥 ¿Te gustaría probarlo con otra combinación de ingredientes? 😊

Publicaciones relacionadas

Un comentario

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba