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ARROZ CON LECHE CREMOSO 

Receta de Arroz con Leche Cremoso 🍚✨

El arroz con leche cremoso es uno de los postres más queridos de la cocina latina. Este clásico combina arroz, leche y especias para crear un postre dulce, suave y reconfortante. ¡Perfecto para disfrutar caliente o frío!


Ingredientes (para 6 porciones):

  • 1 taza de arroz (de grano corto o mediano)
  • 4 tazas de leche entera
  • 1 taza de agua
  • 1 lata de leche condensada (397 g)
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 taza de azúcar (ajustar al gusto)
  • 1 pizca de sal
  • Canela en polvo (para decorar)

Instrucciones paso a paso:

1. Cocer el arroz:

  1. En una olla grande, combina el arroz, el agua y la rama de canela.
  2. Cocina a fuego medio hasta que el arroz absorba casi toda el agua (unos 10 minutos).

2. Incorporar la leche:

  1. Agrega la leche entera y cocina a fuego bajo, moviendo constantemente para evitar que el arroz se pegue.
  2. Cocina durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y la mezcla comience a espesar.

3. Endulzar y aromatizar:

  1. Añade la leche condensada, el azúcar, la pizca de sal y la esencia de vainilla.
  2. Mezcla bien y cocina por otros 10 minutos, moviendo constantemente, hasta que alcance una textura cremosa.

4. Ajustar la consistencia:

  1. Si el arroz con leche parece demasiado espeso, puedes agregar un poco más de leche entera para aligerarlo.

5. Servir:

  1. Retira la rama de canela y sirve caliente o frío, según prefieras.
  2. Decora con canela en polvo al gusto antes de servir.

Información Nutricional (por porción):

  • Calorías: 250 kcal
  • Proteínas: 6 g
  • Grasas: 6 g
  • Carbohidratos: 45 g

Consejos Extras:

  • Puedes agregar pasas al arroz con leche mientras se cocina para un toque tradicional.
  • Si buscas una versión más ligera, utiliza leche descremada y edulcorante en lugar de azúcar.
  • Agregar ralladura de limón o naranja durante la cocción le dará un toque cítrico delicioso.

¿Te gustaría compartir esta receta en tu página «Flourless Food»? ¡Es una opción dulce y reconfortante que a todos les encantará! 🍚✨

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