3-Ingredient Yogurt Cake

Este pastel de yogur de 3 ingredientes es un postre sencillo, ligero y esponjoso que se prepara en un santiamén. Perfecto para un capricho rápido o una aventura minimalista de repostería, solo utiliza yogur, harina y huevos para crear un pastel húmedo y tierno. Sírvelo solo o aderézalo con tus ingredientes favoritos.

Tiempo de preparación:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo total: 40 minutos

Ingredientes:

• 1 taza (250 g) de yogur griego natural
• ½ taza (60 g) de harina común
• 3 huevos grandes
  Instrucciones:

Instrucciones:

1. Precalentar el horno: Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasa y forra un molde redondo de 15 cm (6 pulgadas) con papel pergamino.
2. 2. Preparar la masa:
   • En un bol, batir los huevos hasta que estén espumosos.
   • Añadir el yogur griego y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
   • Incorporar poco a poco la harina, batiendo suavemente para mezclar. Mezclar hasta obtener una masa suave y sin grumos.
3. 3. Verter y hornear:
   • Verter la masa en el molde preparado, extendiéndola uniformemente.
   • Hornear en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
4. 4. Enfriar y servir:
   • Deje enfriar la tarta en el molde durante 5 minutos y pásela a una rejilla para que se enfríe completamente.
   • Córtelo en porciones y sírvalo tal cual, o espolvoréelo con azúcar glas o cúbralo con fruta fresca para darle más sabor.
     5 Sugerencias para servir:

• Espolvorear con azúcar glas para darle un toque clásico.
• Servir con una cucharada de nata montada y bayas frescas.
• Rociar con miel o sirope de arce para añadir dulzor.
• Cubrir con una capa de compota o mermelada.
• Disfrutar con una bola de helado de vainilla para un postre decadente.

Consejos de cocina:

• Utilice huevos a temperatura ambiente para una mejor mezcla y una masa más suave.
• Asegúrese de que el yogur es natural y sin azúcar para obtener mejores resultados.
• Mezcle suavemente los ingredientes para que la masa quede aireada y ligera.
• Evite mezclar demasiado la masa, ya que puede hacer que el pastel quede denso.
• Deje que el pastel se enfríe completamente antes de cortarlo para evitar que se desmorone.
  Beneficios nutricionales:
• Alto contenido en proteínas gracias al yogur griego y los huevos.
• Bajo en azúcar, lo que lo convierte en una opción de postre más saludable.
• Una alternativa más ligera a los pasteles tradicionales.
  Información dietética:
• Puede hacerse sin gluten utilizando una mezcla de harinas sin gluten.
• Apto para vegetarianos.
  Información nutricional (por porción, aproximada, basada en 6 porciones):
• Calorías: 120
• Proteínas: 6 g
• Carbohidratos: 12 g
• Grasa: 5 g
• Azúcar: 2 g

Conservación:

• Guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 2 días.
• Refrigerar hasta 5 días y recalentar en el microondas unos segundos antes de servir.
• Congele las rebanadas hasta 1 mes; descongélelas a temperatura ambiente.
  Por qué le encantará esta receta:
• Requiere sólo tres ingredientes básicos y un esfuerzo mínimo.
• Un pastel ligero, húmedo y versátil perfecto para cualquier ocasión.
• Fácil de personalizar con sus ingredientes favoritos.
• Una opción de postre más saludable que satisface y es deliciosa.

Conclusión:

Esta tarta de yogur de 3 ingredientes es el postre fácil de hacer definitivo para los días ajetreados o cuando quieres algo ligero pero satisfactorio. Con sus sencillos ingredientes y su versatilidad, es una receta que querrá hacer una y otra vez. Pruébela hoy mismo y disfrute del delicioso equilibrio de sabor y textura.
10 preguntas frecuentes con sus respuestas:

1. 1. ¿Puedo utilizar yogur de sabores?Sí, pero añadirá dulzor y sabor al bizcocho, alterando el sabor.
2. 2. ¿Qué puedo utilizar en lugar de yogur griego?El yogur natural normal sirve, pero el bizcocho puede quedar menos denso y cremoso.
3. ¿Puedo añadir azúcar o edulcorantes?Sí, añade 2-3 cucharadas de azúcar o miel si prefieres un bizcocho más dulce.
4. ¿Puedo utilizar harina de repostería?Sí, pero omita la levadura en polvo adicional si utiliza harina de repostería.
5. ¿Cómo puedo hacer este pastel sin gluten?Utilice una mezcla de harinas sin gluten 1:1 para obtener mejores resultados.
6. ¿Puedo añadir ingredientes como trocitos de chocolate o fruta?Por supuesto que sí. Añade ½ taza de pepitas de chocolate, bayas o frutos secos antes de hornear.
7. ¿Cómo sé si el bizcocho está hecho?Introduzca un palillo en el centro; si sale limpio, el pastel está listo.
8. 8. ¿Puedo duplicar la receta?Sí, duplica los ingredientes y hornea en un molde de 20 cm (8 pulgadas).
9. ¿Qué ingredientes le van mejor?Fruta fresca, azúcar glas, nata montada o un chorrito de sirope, todos combinan de maravilla.
10. ¿Puedo hornearlo en un molde para pan o magdalenas?Sí, ajuste el tiempo de horneado a 20-25 minutos para magdalenas y 30-35 minutos para un molde de pan.