TE ENSEÑO 4 EXQUISITAS RECETAS CON CAMARONES

¡Para lucirte como chef del mar sin complicarte la vida! 🧑‍🍳🌊

🧜‍♀️ Un poco de historia con olor a mar

Los camarones han sido protagonistas en la cocina desde tiempos antiguos, especialmente en culturas costeras 🏝️. Son ricos en sabor, proteínas y versatilidad. Ya sea en coctel, caldito, con mantequilla o salteados, los camarones siempre logran que un plato pase de “normalito” a “wow, ¿esto lo hiciste tú?” 😍

1️⃣ Cóctel de Camarones Clásico 🍹🍤

🛒 Ingredientes:

• 500 g de camarones cocidos y pelados

• 1 taza de salsa catsup

• ½ taza de jugo de tomate con almeja (tipo Clamato)

• 2 cdas de jugo de limón 🍋

• 2 cdas de salsa picante (opcional)

• ½ taza de cebolla morada finamente picada

• ½ taza de pepino en cubitos

• Cilantro picado al gusto 🌿

• Aguacate en cubos 🥑

• Sal y pimienta al gusto

👩‍🍳 Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes líquidos.

2. Añade los camarones, verduras, aguacate y cilantro.

3. Refrigera 15 minutos y sirve frío con totopos o galletas saladas. ¡Fresco y delicioso! ❄️🤤

2️⃣ Camarones a la Mantequilla con Ajo 🧈🧄

🛒 Ingredientes:

• 500 g de camarones crudos, limpios

• 4 cdas de mantequilla

• 3 dientes de ajo picados

• Perejil picado

• Sal, pimienta y chile en hojuelas (opcional)

👩‍🍳 Preparación:

1. Derrite la mantequilla y sofríe el ajo.

2. Añade los camarones, saltea por 3–4 minutos.

3. Espolvorea perejil y chile. Sirve con arroz o pan.

¡No olvides limpiar el sartén con pan después! 😆

3️⃣ Camarones Salteados estilo asiático 🍜🥢

🛒 Ingredientes:

• 500 g de camarones

• 1 pimiento en tiras

• 1 zanahoria en julianas

• 1 calabacita

• 2 cdas de salsa de soya

• 1 cda de aceite de ajonjolí

• 1 cdita de jengibre rallado

• 1 diente de ajo

• Semillas de ajonjolí para decorar

👩‍🍳 Preparación:

1. Saltea las verduras en aceite de ajonjolí.

2. Agrega ajo y jengibre. Luego los camarones.

3. Añade salsa de soya y cocina hasta que se pongan rosados.

4. Sirve sobre arroz o noodles. ¡Delicioso y rápido! 😍⏱️

4️⃣ Caldo de Camarones picosito 🥘🔥

🛒 Ingredientes:

• 500 g de camarones con cáscara

• 1 litro de agua

• 2 jitomates

• 1 chile guajillo

• 1 diente de ajo

• 1/4 cebolla

• 2 papas en cubos

• 2 zanahorias en rodajas

• Epazote (opcional)

👩‍🍳 Preparación:

1. Hierve las cáscaras de camarón para hacer el caldo base.

2. Licúa jitomate, ajo, cebolla y chile hervido.

3. Cuela y añade al caldo con papas y zanahorias.

4. Cuando las verduras estén cocidas, añade los camarones.

5. Cocina 5 minutos y agrega epazote. ¡Listo para servir con limón y tortillas! 🌽🍋

📊 Valor nutricional promedio (por porción):

• Calorías: 250–350 kcal

• Proteína: 25–30 g

• Grasas: 8–15 g

• Carbohidratos: 10–20 g

• Rico en Omega 3, bajo en calorías y alto en sabor 🐟💪

😂 Anécdota camarónica:

Una vez en la playa, intenté pelar los camarones en la mesa frente a todos… ¡salió uno volando directo al coco de una señora! 🥲 Desde entonces, los pelo en la cocina con casco invisible 😂🪖