Receta de bizcocho blando: Sencillo sin azúcar ni harina

Ingredientes de la receta:

• 1 huevo
• 1 taza de tapioca cocida
• 1 taza de harina de maíz
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1/2 taza de leche o agua
• 2 plátanos triturados (preferiblemente maduros)

Mediciones:

• 1/2 taza – 1/2 taza (120 ml)
• 1 taza es – 1 taza (240 ml)
• 1 cucharada – 1 cucharada (aproximadamente 15 ml)

Instrucciones:

1. Primero, rompe el huevo en un bol y bate hasta que esté espumoso. Luego agrega el puré de plátano, la harina de maíz, la tapioca y el polvo para hornear.

2. Luego mezcla todo muy bien y agrega poco a poco la leche hasta tener una masa uniforme. Ahora vierta la masa en un molde con orificio central que haya sido engrasado con margarina.

3. Luego cubre la sartén con papel de aluminio o una tapa y colócala directamente sobre la estufa a fuego medio.

Pasados ​​los 30 minutos, desmoldamos el bizcocho, lo colocamos en un molde y lo volvemos a poner al fuego otros 10 minutos.

Tu pastel ya está listo para disfrutar.