Bomba Rellenas

📜✨ Historia GordiFeliz de las Bombas Rellenas

Las bombas rellenas, también conocidas como berlinas en Europa o donas sin agujero, tienen raíces en la repostería alemana 🇩🇪, donde se llaman “Berliner Pfannkuchen”. Estas delicias llegaron a España, América Latina y medio mundo… y se quedaron para siempre en nuestros corazones (¡y panaderías!) 💘🥯

Antiguamente se freían en manteca, pero hoy se usan aceites vegetales más suaves. Son súper populares en pastelerías, ferias, cumpleaños y meriendas.
Su textura esponjosa por dentro y crujiente por fuera, espolvoreada con azúcar y rellena de todo lo que hace feliz al alma… ¡es una bomba, literalmente! 💥🍮

🛒 Ingredientes (para 10 bombas medianas)

✨ Básicos, fáciles y rendidores ✨

Para la masa:

• 300 g de harina de trigo todo uso 🌾

• 1 sobre de levadura seca (7 g)

• 50 g de azúcar 🍚

• 1 huevo 🥚

• 125 ml de leche tibia 🥛

• 40 g de mantequilla derretida 🧈

• 1 pizca de sal 🧂

• Ralladura de naranja o vainilla (opcional) 🍊🌼

Para freír y terminar:

• Aceite para freír (suficiente para cubrir) 🛢️

• Azúcar para espolvorear al final ✨

Relleno (elige uno o mezcla varios 😍):

• Crema pastelera 🍮

• Dulce de leche o cajeta 🐮

• Nata montada o crema chantilly 🍦

• Nutella o chocolate fundido 🍫

👩‍🍳 Paso a Paso con Azúcar y Amor

1️⃣ Activa la levadura

Disuelve la levadura en la leche tibia con una cucharadita de azúcar. Deja reposar 10 minutos hasta que haga espuma (¡es su fiesta de burbujas! 🥳)

2️⃣ Prepara la masa

En un bowl mezcla harina, azúcar, huevo, sal y la mezcla de levadura. Amasa por 10 min (¡usa manos, amor y paciencia!). Añade la mantequilla derretida y sigue amasando hasta que quede una masa suave y elástica.

3️⃣ Reposa y crece

Forma una bolita, tápala y déjala reposar en un lugar cálido por 1 hora hasta que doble su tamaño (como panza de domingo 😆).

4️⃣ Forma las bombas

Desgasifica la masa, extiéndela con rodillo (1.5 cm de grosor) y corta círculos (puedes usar un vaso). Déjalos reposar 30 minutos sobre papel encerado, tapados.

5️⃣ A freír se ha dicho

Fríe las bombas en aceite caliente (160-170°C) hasta que estén doraditas por ambos lados. Sácalas y ponlas sobre papel absorbente.

6️⃣ Azúcar y relleno (¡lo mejor!)

Pásalas por azúcar cuando aún estén calientitas. Luego, con una manga pastelera, haz un corte y rellena con lo que te dicte el corazón 💞🍫🍮

📊 Tabla Nutricional (por bomba rellena aprox.)

📌 Varía según el relleno y si las haces al horno (puedes hornearlas a 180°C por 20 min si prefieres versión más ligera).

😂 Historia Chistosa Azucarada

Una vez hice bombas para vender… pero se me olvidó hacerle agujero antes de rellenar 😅. Metí la manga con crema… ¡y explotó! Parecía que habían estornudado leche dentro de mi cocina 🫣💥🥛. Desde entonces mis amigos me dicen “la pastelera francotiradora” 😆

💡 Tips de Bombón:

• ¿Quieres vender? Empácalas individualmente con sticker de sabor y nombre gracioso: “Bomba de amor”, “Explosión de leche”, “BoomNutella” 💥💌

• Usa manga pastelera con boquilla larga para rellenar fácil.

• Rellena en el momento para que no se humedezca la masa.

• También puedes rellenarlas con mermelada de fresa, crema de cacahuate o limón 🍓🍋

🎯 Nombre Fancy para tu menú o post:

“Bombas dulces artesanales, rellenas de placer y cubiertas de azúcar mágica” 💖✨

💬 Post caption para redes:

BOOM 💣 ¿Te atreves a probar estas bombas rellenas caseras?
Aquí te dejo los ingredientes 😍👇
💬 ¿Cuál relleno es tu favorito: crema, dulce de leche o choco? Cuéntame en los comentarios 🍫
El paso a paso va en el primer comentario 👇
#BombasCaseras #ReposteríaFeliz #DulcesExplosivos

¿Quieres versión para reels, formato para vender, o receta adaptada sin gluten o al horno?
¡Te la preparo con mucho gusto, pastelito! 🎂💬✨