¡Claro que sí! Prepárate para una receta saludable, deliciosa y tiernamente apapachadora: “Tortitas de Avena con Manzana y Yogurt” 🥞🍏💚. Estas tortitas no solo son suaves por dentro y doraditas por fuera, sino que también son un desayuno o merienda nutritiva que se siente como un abrazo de mamá 😍.
🥣 Historia dulce y saludable
Las tortitas han sido desde siempre una forma práctica de transformar ingredientes simples en algo espectacular. Esta versión con avena, manzana y yogurt tiene sus raíces en la cocina casera moderna que busca equilibrio entre sabor y salud. 🍎🍯
La historia divertida: un día, una abuela quiso “modernizar” su receta de hotcakes y en lugar de harina le echó avena, en vez de leche usó yogurt… ¡y se olvidó del azúcar! 😅 Todos en la mesa hicieron cara rara… hasta que le puso miel y manzana. ¡Y voilá! Así nacieron estas tortitas mágicas. ✨🍽️
🍏 Ingredientes (rinde 6-8 tortitas pequeñas):
-
1 taza de avena en hojuelas 🌾
-
1 manzana rallada 🍏
-
1 huevo 🥚
-
½ taza de yogurt natural o griego 🥛
-
½ cucharadita de canela en polvo 🍂
-
½ cucharadita de polvo de hornear 🌬️
-
1 cucharadita de miel o endulzante natural 🍯
-
1 cucharadita de esencia de vainilla 🍦
-
¼ taza de leche (puede ser vegetal) 🥥
-
Una pizca de sal 🧂
-
Aceite de coco o mantequilla para cocinar 🧈
👩🍳 Preparación paso a paso:
1. Mezcla los secos:
En un tazón, junta la avena, el polvo de hornear, la canela y la pizquita de sal. Mezcla con amor y ritmo 🥄🎶
2. Agrega los húmedos:
Incorpora el huevo, el yogurt, la leche, la miel y la vainilla. Mezcla todo bien hasta que se vuelva una masa cremosa (tipo hotcake espeso). Luego añade la manzana rallada y remueve. Deja reposar 5 minutos para que la avena se hidrate 😌
3. Calienta y dora:
Pon una sartén a fuego medio con un poquito de aceite de coco o mantequilla. Vierte cucharadas de la mezcla formando tortitas. Cocina 2-3 minutos o hasta que veas burbujitas y los bordes estén firmes. Voltea con cuidado y cocina 1-2 minutos más. ¡Listo! 🌟
🍓 Ideas para servir:
-
Con miel, jarabe de arce o agave 🍯
-
Acompañadas de yogurt griego y nueces 🥜
-
Con fruta fresca como plátano, fresa o arándanos 🍌🍓
-
¡Incluso con un toque de mantequilla de maní! 🥜
📊 Información nutricional aproximada (por 1 tortita):
| Nutriente | Cantidad estimada |
|---|---|
| Calorías | 110 kcal |
| Grasas | 4 g |
| Carbohidratos | 15 g |
| Azúcares | 5 g |
| Proteínas | 4 g |
| Fibra | 2 g |
(Depende si usas yogurt light, leche vegetal, etc.)
💡 Consejitos extra:
-
Puedes usar avena molida si quieres textura más uniforme
-
La manzana verde aporta más frescura y acidez 🍏
-
También puedes hacerlas en el horno: 180°C por 15-18 min, volteando a la mitad 🧁
-
¿Quieres versión salada? Omite la miel y canela y agrega queso rallado y hierbas 🌿
Estas tortitas son el snack perfecto para el desayuno, una merienda post-ejercicio o incluso para lunch infantil. ¡Y si las haces en forma de corazón, son puro amor comestible! ❤️🥞
¿Quieres la versión vegana, sin gluten o rellena de compota? ¡Dímelo y lo hacemos! 💬😋
