Ingredientes
- 200 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 200 g de azúcar
- 4 huevos (tamaño mediano)
- 200 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Azúcar glass para decorar (opcional)
Instrucciones Paso a Paso
- Precalienta el horno
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa un molde para panqué con mantequilla o utiliza papel para hornear.
- Bate la mantequilla y el azúcar
- En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté cremosa y esponjosa (aproximadamente 5 minutos).
- Añade los huevos
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorpora los ingredientes secos
- Tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón aparte. Incorpora los ingredientes secos poco a poco a la mezcla húmeda, batiendo a velocidad baja.
- Añade la esencia de vainilla
- Agrega la esencia de vainilla y mezcla hasta integrar.
- Vierte en el molde
- Vierte la mezcla en el molde previamente preparado y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea el panqué
- Hornea durante 40-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Enfría y decora
- Retira el panqué del horno, deja enfriar en el molde durante 10 minutos y luego desmolda sobre una rejilla. Una vez frío, espolvorea con azúcar glass si lo deseas.
Información Nutricional (por porción aproximada de 80 g)
Receta Relacionada
- Calorías: 320 kcal
- Grasas: 18 g
- Grasas saturadas: 10 g
- Carbohidratos: 35 g
- Azúcares: 18 g
- Proteínas: 4 g
- Sodio: 120 mg
Ventajas
- Fácil de preparar: Ideal para principiantes.
- Versátil: Se puede acompañar con mermeladas, frutas o incluso crema batida.
Desventajas
- Alto contenido en grasas y azúcares, por lo que debe consumirse con moderación.
¡Disfruta de este delicioso panqué con un café o té! 😊
