🧇✨ WAFFLES DELICIOSOS: CRUJIENTES POR FUERA Y SUAVES POR DENTRO ✨🧇

Si hay un desayuno que nos hace sentir en un hotel de lujo sin salir de casa, ¡son los waffles! 🤤💖 Con su textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro, son el lienzo perfecto para miel, chocolate, frutas y más. 🍯🍓🍫

Pero, ¿de dónde vienen los waffles? 🤔 ¡Vamos a descubrirlo!

📜 Historia de los Waffles: Un Plato con Más de 600 Años

Los waffles nacieron en la Edad Media 🏰 en Bélgica y Francia, donde los cocineros usaban placas de hierro calientes con diseños grabados para hacer pan crujiente.

📌 En 1620, los colonos europeos llevaron los waffles a América, y en 1789, el mismísimo Thomas Jefferson trajo una máquina de waffles de Francia. ¡Así empezaron las famosas «waffle parties» en EE.UU.! 🎉🇺🇸

📌 En Bélgica, los waffles son más grandes y aireados, mientras que en EE.UU. se hacen con más azúcar y mantequilla.

📌 En los años 50, aparecieron los waffles congelados 🧊, ¡pero nada como hacerlos caseros con amor! 💕

📝 Ingredientes (Para 6 Waffles Grandes)

Para la masa:

✅ 2 tazas de harina de trigo 🌾
✅ 2 cucharaditas de polvo para hornear Royal ✨
✅ ¼ de cucharadita de sal 🧂
✅ 2 cucharadas de azúcar 🥄
✅ 2 huevos 🥚🥚 (separar claras y yemas)
✅ 1 ¾ taza de leche 🥛
✅ ½ taza de mantequilla derretida 🧈
✅ 1 cucharadita de esencia de vainilla 🌿

Opcionales para más sabor:

✅ Ralladura de naranja 🍊 o limón 🍋
✅ Canela en polvo 🌟

🔥 Paso a Paso para Prepararlos

1️⃣ Preparar la mezcla seca

🥣 En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar.

2️⃣ Mezclar los ingredientes líquidos

🥄 En otro tazón, bate las yemas con la leche, la mantequilla derretida y la vainilla.

3️⃣ Montar las claras a punto de nieve

❄️ En un tercer tazón, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas y firmes.
🔗 Esto hará que los waffles queden ligeros y esponjosos.

4️⃣ Combinar todo

🔄 Añade la mezcla líquida a la harina poco a poco, mezclando suavemente.
🌬️ Incorpora las claras montadas con movimientos envolventes para que la masa quede aireada.

5️⃣ Cocinar los waffles

🔥 Precalienta la waflera y engrásala con un poco de mantequilla.
🥄 Vierte un poco de masa en el centro y cierra la waflera.
⏳ Cocina de 3 a 5 minutos hasta que estén dorados y crujientes.

6️⃣ Servir con toppings irresistibles

🥞 ¡Listos para disfrutar! Acompáñalos con:
✔ Miel de maple 🍁
✔ Frutas frescas 🍓🍌
✔ Crema batida 🍦
✔ Chocolate derretido 🍫
✔ Nueces o almendras 🌰

📊 Información Nutricional (Por Waffle Sin Toppings)

👉 Consejo: Para una versión más saludable, usa harina integral y endulzante natural.

😂 Historia Divertida: ¡El Waffle Perdido!

Una vez, intenté hacer waffles y puse demasiada masa en la waflera. 🤦‍♂️ Al cerrarla, la mezcla explotó por los lados como un volcán de masa. 🌋😂

Para empeorar las cosas, ¡mi perro pensó que era su comida y se comió el desastre! 🐶🍽️ Desde entonces, en casa los llamamos «waffles sorpresa». 😂

💡 Consejos para que Queden Perfectos

✔ No mezcles demasiado la masa, para que no pierdan aire y queden esponjosos.
✔ Engrasa bien la waflera para que no se peguen.
✔ No pongas demasiada masa, o se derramarán por los lados.

🎉 ¡Ahora ya tienes la receta! ¿Te animas a prepararlos? 🧇✨