🍓 HELADOS DE FRESA CREMOSOS 🍓
Los helados de fresa caseros son una delicia refrescante, fácil de hacer y con un sabor natural y cremoso. Perfectos para los días calurosos o simplemente para darse un gusto dulce.
📝 Ingredientes (Para 6 porciones):
- 2 tazas de fresas frescas (lavadas y sin hojas)
- 1 taza de crema para batir (nata para montar)
- ½ taza de leche condensada
- ½ taza de leche evaporada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Jugo de ½ limón (opcional, realza el sabor de la fresa)
- 1 cucharada de azúcar (opcional, si deseas más dulzor)
👨🍳 Preparación Paso a Paso:
1️⃣ Preparar las fresas:
- Lava bien las fresas y retira las hojas.
- Córtalas en trozos pequeños y colócalas en un tazón.
- Agrega el jugo de limón y el azúcar (si decides usarlo). Mezcla bien y deja reposar 10 minutos.
2️⃣ Licuar los ingredientes:
- En una licuadora, agrega las fresas, la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla.
- Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
3️⃣ Incorporar la crema:
- Bate la crema para batir con una batidora hasta que doble su volumen y tenga una textura esponjosa.
- Incorpora la mezcla de fresas con movimientos envolventes para que no pierda la cremosidad.
4️⃣ Congelar:
- Vierte la mezcla en moldes para helado o en un recipiente hermético.
- Si usas moldes de paleta, coloca los palitos de madera.
- Lleva al congelador por al menos 4-6 horas o hasta que estén completamente firmes.
5️⃣ Disfrutar:
- Saca los helados del congelador unos minutos antes de servir para que se ablanden un poco y ¡a disfrutar! 😋🍦
📜 Historia del Helado de Fresa
El helado es un postre que ha existido desde hace siglos, con orígenes en la antigua China y Persia, donde mezclaban nieve con frutas y miel. Con el tiempo, la receta evolucionó hasta convertirse en el helado cremoso que conocemos hoy. La fresa es uno de los sabores más populares debido a su dulzura natural y su vibrante color rosado.
🔬 Información Nutricional (Por porción, aprox.)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 180 kcal |
| Proteína | 3 g |
| Grasas | 9 g |
| Carbohidratos | 22 g |
| Azúcares | 18 g |
| Fibra | 1 g |
🤣 Dato Curioso y Divertido
¿Sabías que el primer helado de fresa documentado se sirvió en la Casa Blanca en 1813? ¡Fue en la segunda toma de posesión de James Madison! Quién diría que un presidente también disfrutaría de este delicioso postre. 😆🍦
💡 Consejo Extra:
Si quieres un helado más saludable, puedes sustituir la crema por yogur griego y la leche condensada por miel o edulcorante natural. ¡Quedará igual de delicioso!
¿Te animas a prepararlo? ¡Cuéntame cómo te queda! 🍓🍦
