TE ENSEÑO 4 RECETAS DE GALLETAS INCREÍBLES PARA TODO MOMENTO

1️⃣ GALLETAS DE MANTECA CON MANGA PASTELERA 🧈🎀

🌸 Suaves, delicadas y con forma hermosa. Se derriten en la boca.

📝 Ingredientes:

• 200 g de manteca blanda 🧈

• 100 g de azúcar impalpable ❄️

• 1 huevo 🥚

• 1 cucharadita de esencia de vainilla 🌼

• 250 g de harina 0000 🌾

• 1 pizca de sal 🧂

👩‍🍳 Preparación:

1. Batí la manteca con el azúcar hasta que quede bien cremosa.

2. Agregá el huevo y la vainilla, y seguí batiendo.

3. Sumá la harina tamizada + sal. Mezclá hasta tener una masa suave.

4. Colocá la masa en una manga pastelera con pico grande en forma de estrella.

5. Formá rosquitas o espirales sobre bandeja con papel manteca.

6. Horneá a 180 °C por 10-12 minutos (¡no deben dorarse demasiado!).

🌟 Podés decorarlas con cereza al medio, dulce o chocolate derretido por encima.

2️⃣ GALLETAS RELLENAS CON MERMELADA (tipo LINZER) 🍓🍪

💘 Clásicas de vitrina, con corazón de mermelada y polvo de azúcar.

📝 Ingredientes:

• 250 g de harina común

• 150 g de manteca fría

• 100 g de azúcar impalpable

• 1 huevo + 1 yema 🥚

• Ralladura de 1 limón o naranja 🍋

• 1 cdita de esencia de vainilla

• Mermelada a gusto (frambuesa, frutos rojos, durazno…) 🍑

• Azúcar impalpable para espolvorear ❄️

👩‍🍳 Preparación:

1. Arená la manteca con la harina y el azúcar.

2. Agregá el huevo, la yema, la ralladura y la vainilla. Uní sin amasar.

3. Envolvé en film y llevá a la heladera por 30 minutos.

4. Estirá la masa, cortá tapitas y hacé agujeritos en la mitad de ellas (tipo corazón o estrella 💫).

5. Horneá 10-12 minutos a 180 °C.

6. Una vez frías, uní con mermelada y espolvoreá con azúcar impalpable. ¡Puro amor!

💡 Podés hacerlas con cacao en la masa para versión choco-Linzer.

3️⃣ ALFAJORES CUBIERTOS CON CHOCOLATE 🍫💣

😋 Bombitas dulces rellenas de dulce de leche y bañadas con chocolate: un clásico irresistible.

📝 Ingredientes:

• 200 g de harina 0000

• 100 g de fécula de maíz (maicena) 🌽

• 100 g de manteca blanda 🧈

• 100 g de azúcar impalpable

• 2 yemas 🥚

• 1 huevo entero

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 1 cdita de polvo de hornear

• Relleno: dulce de leche repostero

• Cobertura: chocolate cobertura negro o con leche 🍫

👩‍🍳 Preparación:

1. Batí la manteca + azúcar. Agregá yemas, huevo y vainilla.

2. Sumá los secos tamizados. Amasá suave y descansá la masa 20 min en heladera.

3. Estirá y cortá tapitas redondas.

4. Horneá 10-12 min a 170 °C.

5. Una vez frías, rellená con dulce de leche.

6. Bañá en chocolate derretido y dejá secar sobre papel manteca.

🧁 Guardalos en lata o frasco hermético. Duran hasta 5 días (¡si es que duran! 😅).

4️⃣ GALLETAS DE MANTEQUILLA EN FORMA DE CORAZÓN 💖🍪

💞 Sencillas, adorables y perfectas para regalar (o auto-regalarse).

📝 Ingredientes:

• 200 g de manteca

• 100 g de azúcar

• 1 huevo 🥚

• 1 cucharadita de vainilla

• 300 g de harina común

• 1 pizca de sal

• Colorante rosa (opcional) 🌸

• Glasé real, chocolate o confites para decorar 🎀

👩‍🍳 Preparación:

1. Batí manteca + azúcar hasta que esté cremosa.

2. Sumá huevo, vainilla y colorante si querés.

3. Incorporá la harina tamizada + sal. Formá una masa suave.

4. Estirá la masa (0,5 cm), cortá con cortantes de corazón ❤️

5. Horneá a 180 °C por 10-12 min hasta que estén apenas doradas.

6. Dejá enfriar y decorá con glasé, chocolate o lo que tu corazón te diga 🎨

🎁 Perfectas para San Valentín, aniversarios, o un desayuno con sorpresa.

🍪 Conclusión Dulcemente Deliciosa

Estas 4 recetas de galletas son como un viaje por la pastelería del corazón:

• 🎀 Delicadas con manga pastelera

• 💘 Tiernas y frutales como las Linzer

• 💣 Intensas y rellenas como alfajores chocolatosos

• ❤️ Dulces y románticas como las galletas con forma de corazón

Y lo mejor: ¡fáciles, versátiles y aptas para todos los gustos y edades!