1️⃣ Budín de Vainilla Clásico 🌼
💛 Esponjoso, tierno y con sabor a infancia.
📝 Ingredientes:
200 g de harina leudante
150 g de azúcar
3 huevos 🥚
100 ml de aceite neutro o manteca derretida
120 ml de leche 🥛
1 cdita de esencia de vainilla 🌼
Ralladura de limón (opcional) 🍋
👩🍳 Preparación:
Batí los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
Agregá el aceite, la leche y la vainilla.
Incorporá la harina tamizada y mezclá sin batir demasiado.
Verté en un molde de budín enmantecado.
Horneá a 180 °C por 40-45 min.
Dejá enfriar, espolvoreá con azúcar impalpable y ¡a disfrutar! ❄️
✨ Podés agregarle chips de chocolate, frutos secos o nueces.
2️⃣ Budín de Limón Esponjoso 🍋
🌟 Fresco, húmedo y con ese toque ácido que conquista.
📝 Ingredientes:
200 g de harina leudante
150 g de azúcar
3 huevos
100 ml de aceite vegetal
100 ml de jugo de limón natural
Ralladura de 2 limones 🍋🍋
1 cda de esencia de vainilla
1 pizca de sal 🧂
👩🍳 Preparación:
Batí huevos con azúcar hasta blanquear.
Añadí el aceite, el jugo, la ralladura y la vainilla.
Incorporá los secos y mezclá suavemente.
Horneá en molde de budín por 40-45 min a 180 °C.
Cuando enfríe, podés cubrir con glaseado de limón (jugo + azúcar impalpable).
💡 Ideal para los días calurosos o para acompañar un té.
3️⃣ Budín Marmolado (vainilla y chocolate) 🍫🌼
🎨 Una obra de arte comestible. ¡Dos sabores en un solo bocado!
📝 Ingredientes:
200 g de harina leudante
150 g de azúcar
3 huevos
120 ml de leche
100 ml de aceite
1 cdita de vainilla
2 cdas de cacao en polvo
2 cdas de leche extra
👩🍳 Preparación:
Hacé la mezcla base con huevos, azúcar, aceite, leche, vainilla y harina.
Separá la mitad de la mezcla y agregale el cacao + leche extra.
En un molde enmantecado, colocá cucharadas alternadas de vainilla y chocolate.
Pasá un palillo para formar el efecto marmolado.
Horneá 40-45 min a 180 °C.
😍 ¡Ideal para los más chicos (y no tan chicos) de la casa!
4️⃣ Budín de Banana (banana bread) 🍌
💛 Húmedo, dulce y perfecto para no tirar esas bananas que ya están pasadas.
📝 Ingredientes:
2 bananas maduras grandes
200 g de harina 0000
1 cdita de polvo de hornear
1/2 cdita de bicarbonato
100 g de azúcar mascabo o común
2 huevos
100 ml de aceite vegetal
1 cdita de canela (opcional)
1 cdita de esencia de vainilla
Nueces, chips de chocolate o pasas (opcional)
👩🍳 Preparación:
Pisá las bananas y mezclá con los huevos, azúcar, aceite, vainilla.
Agregá los secos y mezclá.
Incorporá nueces o chips si querés.
Verté en molde de budín y horneá 45 min a 180 °C.
🤎 Ideal para desayuno o snack saludable. También se puede congelar en porciones.
📌 Consejos finales de repostera feliz:
✨ Siempre usá moldes enmantecados y enharinados.
✨ No abras el horno antes de los 30 minutos.
✨ Dejá enfriar bien antes de desmoldar para evitar que se rompan.
✨ Podés convertir cualquiera en versión mini usando moldes de muffins 🧁
✨ Decorá con glaseado, azúcar impalpable o simplemente ¡nada! Porque ya son riquísimos 🤤
🧁 ¿Cuál vas a preparar primero?
🟡 Vainilla clásica para todos
🟠 Limón si amás lo cítrico
🟤 Marmolado si querés lucirte
🟢 Banana si sos #AntiDesperdicio
