Pastel helado de frambuesa con queso crema, ¡Maravillosamente refrescante!
El merengue triturado congelado y la nata montada son una combinación deliciosa. He visto copias de este concepto en muchos libros de cocina, pero no sé dónde se originó por primera vez o a qué chef o cocinero se puede atribuir. Las versiones de Nigella Lawson, Rachel Allen y Nigel Slater son excelentes. El año…