🌪️ Una espiral de sabor con corazón de chocolate y textura crujiente… ¡imposible comer solo uno! 🔥
📜 Un postre callejero reinventado
Inspirados en los clásicos rollitos dulces fritos de ferias y panaderías asiáticas y europeas, estos «swivels» de cacao se fríen hasta quedar dorados y se rellenan (o cubren) con cacao, azúcar y un toque de canela.
Perfectos para acompañar con un café, un chocolate caliente o simplemente para devorar con las manos pegajosas y felices. ☕🍩🥰
🧾 Ingredientes para 12 unidades medianas
Para la masa:
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2 tazas de harina de trigo (puedes usar mezcla sin gluten si prefieres)
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1 huevo 🥚
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1/4 taza de azúcar
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1 pizca de sal 🧂
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1/2 taza de leche tibia 🥛
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1 cdita de levadura seca
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2 cdas de mantequilla derretida 🧈
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Aceite vegetal para freír 🛢️
Para el relleno (o cobertura):
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3 cdas de cacao en polvo sin azúcar 🍫
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1/4 taza de azúcar
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1/2 cdita de canela (opcional)
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Un chorrito de mantequilla derretida
👩🍳 Preparación paso a paso (¡fácil y sabrosa!)
1. Activar la levadura
Mezcla la leche tibia con la levadura y una cucharadita de azúcar. Deja reposar 10 minutos hasta que haga espuma. ☁️
2. Preparar la masa
En un bol, mezcla harina, azúcar, sal, huevo, mantequilla y la levadura activada.
Amasa 5–10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre y deja reposar 1 hora o hasta que doble su tamaño. ⏳💪
3. Formar los rollitos
Estira la masa en forma rectangular. Unta con un poco de mantequilla derretida y espolvorea la mezcla de cacao, azúcar y canela.
Enrolla como un brazo gitano y corta en espirales de 2 cm de grosor. Colócalos sobre papel y deja reposar 15 minutos. 🍥🍫
4. Freír con amor
Calienta aceite en una sartén profunda a fuego medio. Fríe los rollitos 2–3 minutos por lado hasta que estén dorados.
Retira y escurre sobre papel absorbente. ¡Se ven como mini torbellinos dorados! 🌀🔥
5. Tocar el cielo
Pásalos por más mezcla de cacao y azúcar si quieres. O bien, báñalos con sirope de chocolate caliente. 🤤🍫
🧾 Información nutricional (por unidad)
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Calorías: 180 kcal
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Carbohidratos: 22 g
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Grasas: 9 g
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Proteínas: 3 g
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Nivel de antojo: 🌪️🌪️🌪️🌪️🌪️ (¡nivel tormenta de cacao!)
😂 Anécdota para el corazón
Una vez los llevé a una fiesta y los niños pensaban que eran donitas de galaxia. Uno gritó: “¡Se mueven!” porque el chocolate se derretía como lava por dentro. Desde entonces, en mi casa los llaman “tornados de chocolate peligroso”. 🌪️🍫😄
☕ Sugerencias para servir
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Acompaña con helado de vainilla o crema batida ❄️🍨
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Sirve con dip de chocolate o dulce de leche caliente 🫕
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¡O con café cargado si es desayuno de campeones! ☕💥
