💫 Roles de Canela Esponjosos con Glaseado de Amor 💛 – ¡Como los de panadería, pero en tu cocina!

🧁 Historia Dulce de un Clásico Aromático

Los roles de canela (o cinnamon rolls) son originarios del norte de Europa, especialmente de Suecia y Finlandia, donde se celebran con su propio día festivo: ¡el Kanelbullens Dag cada 4 de octubre! 🇸🇪🎉 Desde ahí viajaron al mundo entero, conquistando corazones con su masa suave, relleno especiado y ese glaseado que se derrite al contacto 😍✨

Son tan queridos que muchos los consideran un desayuno, postre o hasta remedio emocional 💆‍♀️💗

🛒 Ingredientes (para 12 roles generosos):

🥣 Para la masa:

• 🥛 1 taza de leche tibia

• 🍬 1/4 taza de azúcar

• 🍞 2 cucharadas de levadura seca instantánea

• 🧈 55 g de mantequilla derretida (para la masa)

• 🥚 1 huevo

• 🧂 1 pizca de sal

• 🌾 3 tazas de harina de trigo (aproximadamente)

🌀 Para el relleno:

• 🧈 90 g de mantequilla derretida (para untar la masa)

• 🍬 1 taza de azúcar mascabado

• 🌰 2 cucharadas de canela en polvo

• (Opcional: nuez picada o pasitas para más textura)

❄️ Para el glaseado:

• 1 taza de azúcar glass

• 2–3 cucharadas de leche o jugo de limón 🍋

👨‍🍳 Paso a paso lleno de amor:

1️⃣ Activar la levadura:

• Tibia la leche (que no queme tu dedo) y mezcla con 1 cda de azúcar y la levadura. Deja reposar 10 minutos hasta que espume 🫧 (¡signo de que está viva!).

2️⃣ Hacer la masa:

• En la batidora o a mano, mezcla la harina, el resto del azúcar, el huevo, la sal y los 55 g de mantequilla derretida.

• Agrega la mezcla de levadura y bate hasta formar una masa suave y elástica.

• Amasa durante 5-7 minutos o hasta que ya no se pegue a tus manos.

• Colócala en un bol engrasado y cúbrela con un paño. Deja reposar 1 hora o hasta que doble su tamaño ⏳.

3️⃣ Formar los roles:

• Estira la masa en forma de rectángulo (como una toalla de playa).

• Unta los 90 g de mantequilla derretida, mezcla la canela con el azúcar mascabado y espolvorea por toda la superficie.

• Enrolla con cuidado desde el lado largo y corta en 12 porciones iguales.

• Colócalas en un molde engrasado, dejando espacio entre cada rollito.

4️⃣ Segunda fermentación:

• Cubre y deja reposar los roles otros 30-40 minutos hasta que vuelvan a inflarse 🫠

5️⃣ Horneado:

• Precalienta tu horno a 180°C (350°F).

• Hornea de 30 a 40 minutos o hasta que estén doraditos y la casa huela como el paraíso ☁️🌟

6️⃣ Glaseado final:

• Mezcla el azúcar glass con la leche o jugo de limón hasta formar una pasta espesa y sedosa.

• Baña los roles en caliente para que se derrita un poquito… ¡como lava dulce! 😋

📊 Información Nutricional (por 1 roll con glaseado):

🤭 Chisme de cocina:

Dicen que si haces estos roles mientras escuchas música suave y los compartes recién salidos del horno, se te perdonan todos tus pecados de la semana… ¡incluido comerte tres de una sentada! 😅🍥

📸 Título para compartir en redes:

“Roles de Canela Suaves como Almohadas y Cubiertos de Glaseado 😍🍥 – ¡Listos para conquistar corazones (y pancitas)!”
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