¡Siiii 🍌🎉! Prepárate para hacer uno de los postres más fáciles, cremosos y sabrositos del planeta: el delicioso POSTRE CREMOSO DE BANANA 😋🍮. ¡Ideal para consentirte sin complicarte! Esta es la receta perfecta para cuando las bananas ya te andan gritando desde el frutero: “¡úsame antes de que me pongan en batido!” 😂🍌
🟡 Historia con sabor a infancia:
Este postrecito nació como una de esas ideas caseras que rescatan las frutas maduras y convierten la nostalgia en sabor 🥲. En muchos hogares latinoamericanos, cuando las bananas se pasaban de maduritas, ¡nada se desperdiciaba! Se creaban natillas, pudines, flanes y cremas como esta. Y con el tiempo se volvió tradición porque es barato, cremoso, dulce… ¡y reconfortante! 🧓🏻💛
🍌 Ingredientes:
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4 bananas maduras 🍌🍌🍌🍌
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2 tazas de leche 🥛
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½ taza de azúcar blanca o morena 🍚
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3 cucharadas de maicena (fécula de maíz) 🌽
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1 cucharadita de extracto de vainilla 🍦
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1 pizquita de sal 🧂
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Crema batida para decorar (opcional pero mmm… sí porfa 😍)
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Galletas trituradas o granola para decorar (opcional y crocante 👌)
👩🍳 Preparación paso a paso:
1. ¡Banana time!
Pela las bananas y córtalas en rodajitas. Resérvalas y no te las vayas comiendo todas, ¡que son para el postre! 😂
2. Activa la maicena mágica:
Disuelve la maicena en ½ taza de leche fría. Esto evita que se formen esos grumos fastidiosos ❌. Revuelve bien.
3. Base cremosa:
En una ollita mediana, calienta el resto de la leche a fuego medio. Agrega el azúcar y una pizca de sal. Mezcla sin parar con cuchara de madera o batidor de globo 🌀.
4. Espesar sin drama:
Cuando la leche esté calientita (¡no dejes que hierva!), añade la mezcla con maicena. Remueve CONSTANTEMENTE como si batieras el estrés 😅 hasta que espese (5 a 7 minutos). Verás que toma textura como natilla.
5. Aromita de amor:
Retira del fuego y añade la vainilla 💕.
6. Banana fiesta:
Agrega las bananas. Puedes usar batidora de inmersión o procesador para triturarlas dentro de la mezcla caliente hasta lograr una crema suave, o dejar trocitos si te gusta más rústico. ¡Ambas versiones son un éxito! 🎯
7. Reposo sabroso:
Vierte en vasitos, copas o un molde grande. Cubre con film plástico tocando la superficie (así evitas la capa dura) y refrigera al menos 2 horitas ⏳❄️.
8. ¡Hora de decorar!
Justo antes de servir, añade cremita batida, galletas molidas, granola, ¡o lo que se te antoje! ✨🍪🌰
📊 Valor nutricional (por vasito):
| Nutriente | Cantidad aprox. |
|---|---|
| Calorías | 180 kcal |
| Carbohidratos | 36 g |
| Proteína | 3 g |
| Grasas | 2 g |
| Fibra | 2 g |
| Azúcares | 20 g |
Aumenta un poco si agregas crema batida y toppings, obvi! 🤭
😂 Mini historia graciosa:
Una abuelita le sirvió este postre a su nieto diciéndole:
— “Es un mousse de banana elegante.”
El niño lo probó, hizo pausa, y dijo:
— “¡¿Mousse?! ¡Pero esto sabe a mi licuado frío de la tarde!” 🤣
Desde entonces, en la casa se llama “el licuado que se volvió rey” 👑🍌
🧠 Tip de oro:
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Puedes usar bananas MUY maduras, esas con la cáscara negra. ¡Son las más dulces y perfectas para esta receta!
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Si quieres versión más fit: usa edulcorante y leche vegetal. ¡También queda genial! 🥥💪
¿Quieres que te lo convierta en versión helado o pastel? ¡Dímelo y hacemos magia juntos! 🧁🍦🪄
