Pollo con patatas en salsa de queso

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200°C.

2. Lava las patatas y córtalas en mitades o cuartos según su tamaño. Colócalas en una bandeja para horno.

3. Mezcla el aceite de oliva con el pimentón, las hierbas provenzales, sal y pimienta. Vierte esta mezcla sobre las patatas y hornéalas durante 20 minutos.

4. Salpimenta los muslos de pollo y añádelos a la bandeja. Hornea todo junto durante 20 minutos más.

5. Mientras tanto, en una sartén, calienta el queso crema, el caldo de pollo, la leche y el ajo picado. Mezcla la maicena con un poco de agua y añádela a la sartén para espesar la salsa.

6. Vierte la salsa sobre el pollo y las patatas y hornea durante 10 minutos más.

7. Decora con perejil fresco antes de servir.