Pie rápido de manzana sin harina

Imagina un postre que despierta tus sentidos con cada bocado; una delicia reconfortante que combina la dulzura de las manzanas frescas con la textura crujiente y reconfortante de una base de avena. El pie rápido de manzana sin harina es una delicia culinaria que cautiva desde el primer vistazo.

Este pie representa tanto la sencillez como la indulgencia. Cuando se combina con azúcar morena y mantequilla derretida, su base de avena crea una cama crujiente y agradable que se deshace en la boca con cada bocado. Es la combinación ideal de dulzura y textura, lo que produce una sensación de completa satisfacción sensorial.

Pero las manzanas recién cortadas en rodajas finas y mezcladas con azúcar, canela y un toque de jugo de limón elevan este pie a nuevas alturas. Estas rodajas de manzana se colocan sobre la base de avena para crear una capa suculenta y fragante que se carameliza en el horno y libera un perfume atrayente que llena la cocina.

El resultado es un pie de manzana que desafía las expectativas, ofreciendo un equilibrio ideal entre lo dulce y lo saludable, lo crujiente y lo tierno. Cada bocado es una experiencia culinaria que deleita los sentidos y deja un recuerdo duradero.

Ya sea disfrutado solo como un indulgente capricho o compartido con amigos y familiares en una ocasión especial, el pie rápido de manzana sin harina es un tributo a la belleza de los ingredientes simples y naturales, transformados en una obra maestra culinaria que nunca dejará de sorprender y deleitar.

Pie Rápido de Manzana Sin Harina

 Comensales: 12

 Hora de cocinar: 70 minutos

 Level: Fácil

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Ingredientes

•  3 manzanas medianas con piel y corazón ( 450 gramos)
•  Ralladura de 1 limón + zumo de 1 limón
•  1/2 cucharadita de canela en polvo
•  1/2 taza de maicena ( 55 gramos)
•  1/3 taza de harina de avena ( 40 gramos)
•  1/2 cucharadita de canela molida + pizca de sal
•  1/2 taza de azúcar demerara ( 100 gramos) o morena
•  1/2 cucharada de levadura en polvo (7,5 gramos )
•  2 huevos (100 gramos)
•  1/4 taza de aceite de coco o mantequilla derretida ( 60 gramos)
•  1/4 taza de pasas o arándanos ( 40 gramos)
•  3 cucharadas de copos de avena ( 20 gramos)

Instrucciones

1. Separar una forma de 18 cm de diámetro con fondo removible y precalentar el horno a 180ºC.

2. Cortar las manzanas en rodajas de unos 2-3 mm de grosor aproximadamente , sazonar con la ralladura de limón, el zumo de limón, la canela molida y remover bien.

3. En un recipiente, mezcle todos los ingredientes secos , reservando aproximadamente 2-3 cucharadas de azúcar para mezclar con los ingredientes húmedos.

4. Mezclar los ingredientes húmedos con un tenedor agregando el azúcar reservado, hasta obtener una mezcla homogénea.

5. Agregue una capa de rodajas de manzana y algunas pasas si las usa.

6. Espolvorea los ingredientes secos mezclados sobre las rodajas de manzana.

7. Haga una nueva capa de rodajas de manzana y agregue algunas pasas más.

8. Espolvorea de nuevo algunos de los ingredientes secos sobre las rodajas de manzana.

9. Repite el proceso hasta que te quedes sin ingredientes .

10. Batir ligeramente los ingredientes húmedos con un tenedor y luego con ayuda de una cuchara colocarlos sobre la tarta de manzana , extendiéndolos por toda la tarta. Decorar con copos de avena.

11. Hornea la tarta de manzana en horno precalentado a 180ºC durante 45-50 minutos aproximadamente o hasta que la tarta esté dorada.

12. Retire el pastel del horno y déjelo enfriar durante al menos 30-40 minutos hasta que el pastel esté tibio.

13. Retíralo del molde y usa un cuchillo de sierra para cortarlo en rebanadas. Servir tibio o frío.