🌞 ¿Sin ideas para el desayuno?
¿Te despiertas sin saber qué preparar? 🤯
Te traigo una receta curiosa, fácil y sabrosa que hasta un principiante puede preparar.
Perfecta para sorprender a la familia, para brunch de fin de semana o simplemente para consentirte a ti mism@ 😋
💖 ¡Recuerda! Lo más importante es cocinar con amor.
🛒 Ingredientes (para 3 porciones)
🍅 3 tomates grandes y firmes
🥚 3 huevos
🧀 50 g de mozzarella rallada
🥩 3 rodajas de servelat (puedes sustituir por jamón, salchichón o versión vegetal)
🧂 Sal y pimienta al gusto
🧀 50 g de queso para gratinar (puede ser cheddar, parmesano o el que más te guste)
🫒 Aceite de oliva para engrasar el molde
👩🍳 Paso a paso mágico
Lava bien los tomates y córtales la parte superior (como si fueran una tapa).
Con una cucharita, vacía con cuidado el interior del tomate (reserva la pulpa para otra receta como salsa 🍅).
Engrasa una fuente o molde con aceite de oliva 🫒
Coloca los tomates huecos en el molde.
Dentro de cada tomate, pon:
Una cucharada de mozzarella
Un trozo de servelat
¡Y rompe un huevo dentro! 🥚
Salpimenta al gusto.
Espolvorea el queso por encima para que quede doradito y cremoso 🧀
Lleva al horno precalentado a 200 °C durante 25 minutos 🔥
¡Y listo! Un desayuno jugoso, cremoso y lleno de sabor 🍽️
📊 Valor nutricional aproximado (por porción)
| Nutriente | Cantidad estimada |
|---|---|
| Calorías 🔥 | 220 kcal |
| Proteína 💪 | 13 g |
| Grasas 🧈 | 15 g |
| Carbohidratos 🌾 | 6 g |
| Fibra 🍃 | 2 g |
| Colesterol 🩸 | 190 mg |
👉 Rica en proteínas, bajo en carbohidratos, ideal para desayuno keto o low-carb.
🤭 Anécdota divertida
Una vez preparé esto para mi hermana que odia los tomates crudos 🤭
Le serví uno bien calientito, cubierto de queso… y sin decirle nada.
¡Le encantó! 😆 Luego le dije que era un tomate al horno con huevo y me dijo:
— “¡¿Quéee?! Pero si no me gustan los tomates…”
¡Desde ese día los come felices, siempre que vengan con queso derretido encima! 😂🧀
💡 Consejito extra
Puedes personalizar esta receta con:
🌶️ Chile picado para un toque spicy
🌿 Albahaca o perejil fresco
🍄 Champiñones salteados
🥑 ¡Incluso un poquito de aguacate al servir!
📣 ¿Quieres más ideas así de creativas?
Comenta «🍳💡» si te gustaría una versión vegana o con panecillos al lado. ¡Estoy preparando más recetas irresistibles!
