Hamburguesas crujientes de arroz y verduras

Estas crocantes hamburguesas de arroz y verduras son un aperitivo o tentempié delicioso y fácil de preparar. Combinan arroz cocido con verduras, queso y una capa de pan rallado crujiente y son perfectas para cualquier ocasión. ¡Comencemos!

Tiempo de preparación

• Preparación: 15 minutos
• Cocción: 10 minutos
• Total: 25 minutos

Ingredientes

• 200 g de arroz cocido
• 1 huevo
• Aceite de oliva (para freír)
• 1/2 cebolla picada
• 1 zanahoria picada
• 1 cucharada de harina común
• 2 cucharadas de queso parmesano
• Sal y pimienta negra al gusto
• Una pizca de pimiento rojo triturado
• Pan rallado (para rebozar)

Instrucciones

Prepara la mezcla de arroz: Agrega 200 g de arroz cocido a un bol. Rompe 1 huevo en el arroz y mezcla bien.

Saltea las verduras: Calienta un chorrito de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla picada a la sartén y saltea durante 2 minutos. Añade la zanahoria picada y saltea durante 3-5 minutos más. Pasa las verduras salteadas al bol con el arroz.

Combina los ingredientes: Agrega 1 cucharada de harina común y 2 cucharadas de queso parmesano al bol. Sazona con sal, pimienta negra y una pizca de pimienta roja triturada. Mezcla todo bien hasta que esté bien combinado.

Forma y cubre las hamburguesas: Coloca el pan rallado en un plato. Haz bolitas con la mezcla de arroz usando una cuchara o tus manos, luego aplana cada bolita para formar una hamburguesa. Pasa cada hamburguesa por el pan rallado para cubrirlas de manera uniforme. Repite hasta que se use toda la mezcla.

Fríe las hamburguesas: Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Coloca las hamburguesas empanizadas en la sartén y fríelas durante 3-5 minutos de cada lado, dándoles vuelta de vez en cuando hasta que estén doradas y crujientes.

Sirva: Una vez fritas, retire las hamburguesas de la sartén y colóquelas en un plato cubierto con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.

¡Sírvalas tibias y disfrute!

Sugerencias para servir

Sirva estas hamburguesas crujientes de arroz y vegetales con su salsa favorita, como marinara, ranch o alioli. También combinan bien con una ensalada fresca o como guarnición de un plato principal.

Consejos de cocina

Asegúrese de que la mezcla de arroz esté bien combinada para ayudar a que las hamburguesas se mantengan unidas durante la fritura.

Puede agregar otras verduras o hierbas a la mezcla para obtener más sabor y nutrición.

Beneficios nutricionales

Estas hamburguesas son una excelente manera de usar el arroz sobrante e incorporar vegetales en un refrigerio sabroso. Proporcionan un buen equilibrio de carbohidratos, proteínas y grasas.

Información dietética

• Vegetariana

Consejos de almacenamiento

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Vuelva a calentar en el horno o en la freidora de aire para mantener su textura crujiente.

Por qué te encantará esta receta

Estas crocantes hamburguesas de arroz y verduras son fáciles de hacer, deliciosas y versátiles. Son perfectas para fiestas, bocadillos o como aperitivo. La combinación de un exterior crujiente y un interior sabroso las convierte en un deleite para todos.

Conclusión

Espero que disfrutes preparando y comiendo estas crocantes hamburguesas de arroz y verduras. Son un plato simple pero sabroso que es perfecto para cualquier ocasión. ¡Feliz cocina y disfruta de tu comida!