Galletas de Guajada

Instrucciones

1. Mezcle el requesón, la mantequilla blanda y el azúcar. A continuación, añade la harina tamizada con la levadura en polvo y amasa la masa. La masa queda muy suave. Mételo en el frigorífico durante 15 minutos, envolviendo la bolsa.

2. Dividir en 2 partes y extender una capa de 2-3 milímetros de espesor. Cortar en tiras de 4-5 cm de ancho y 12 cm de largo. Enrollar. Espolvorea con azúcar y canela.

3. Hornee por 30 minutos. a una temperatura de 180.