Galletas de Guajada
Excelente receta, la mía con té partido una o dos veces! No dejes de probarlo, ¡seguro que te gustará!
Galletas de Guajada
Ingredientes
- Requesón 370 g
- Mantequilla 120 g
- Azúcar 3 cdas
- Harina 300 g
- Polvo para hornear 10 g
- Canela al gusto
Instrucciones
1. Mezcle el requesón, la mantequilla blanda y el azúcar. A continuación, añade la harina tamizada con la levadura en polvo y amasa la masa. La masa queda muy suave. Mételo en el frigorífico durante 15 minutos, envolviendo la bolsa.
2. Dividir en 2 partes y extender una capa de 2-3 milímetros de espesor. Cortar en tiras de 4-5 cm de ancho y 12 cm de largo. Enrollar. Espolvorea con azúcar y canela.
3. Hornee por 30 minutos. a una temperatura de 180.