Filetes de Repollo Épicos al Estilo Asiático

¡Transforma un simple repollo en un platillo espectacular! Estos filetes de repollo rellenos de pollo y champiñones tienen un exterior dorado y crujiente con un relleno jugoso y lleno de sabor. Una receta rápida, fácil y perfecta para toda la familia. 🤩

🌟 Ingredientes (para 4 porciones)

🔹 1 repollo mediano 🥬
🔹 250 g de pechuga de pollo picada 🍗
🔹 100 g de champiñones picados 🍄
🔹 2 dientes de ajo picados 🧄
🔹 1 cucharada de salsa de soya 🍶
🔹 ½ cucharadita de jengibre rallado 🌱
🔹 1 huevo 🥚
🔹 3 cucharadas de fécula de maíz (maicena) 🌽
🔹 Sal y pimienta al gusto 🧂
🔹 2 cucharadas de aceite de sésamo o girasol 🛢️
🔹 1 cucharadita de miel o azúcar 🍯
🔹 Semillas de sésamo y cebollín para decorar 🌿

👨‍🍳 Paso a Paso

1️⃣ Preparar el repollo

• Corta el repollo en rodajas gruesas de 2-3 cm sin retirar el tronco central (para que no se desarmen).
• Espolvorea con un poco de sal y deja reposar 5 minutos para ablandarlo.

2️⃣ Preparar el relleno

• En un bol, mezcla el pollo picado, champiñones, ajo, jengibre, salsa de soya, huevo, miel, sal y pimienta.
• Añade 1 cucharada de fécula de maíz y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

3️⃣ Rellenar los filetes

• Coloca un poco del relleno entre dos capas de repollo, presionando suavemente.
• Espolvorea con la fécula de maíz restante para que queden bien sellados.

4️⃣ Cocinar los filetes

Opción 1: En sartén

• Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
• Cocina cada filete 4-5 minutos por lado, hasta que estén dorados y crujientes.

Opción 2: Al horno

• Precalienta el horno a 200°C (390°F).
• Coloca los filetes en una bandeja con papel encerado y hornea por 20-25 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo.

5️⃣ Servir y disfrutar

• Decora con semillas de sésamo y cebollín.
• Acompaña con arroz o una ensalada fresca. ¡Delicioso! 🤤

📜 Historia del Platillo

El repollo es un ingrediente fundamental en la cocina asiática y ha sido utilizado durante siglos en recetas como el kimchi coreano y los dumplings chinos. Esta versión de filetes de repollo rellenos combina técnicas tradicionales con un toque moderno, haciéndolos una opción saludable y deliciosa.

🥗 Información Nutricional (por porción aprox.)

🤣 Dato Divertido

¡El repollo es tan fuerte que se ha usado en la historia como vendaje natural para heridas! Pero aquí, mejor lo usamos para comer. 😆

¡Prepara estos filetes épicos y disfruta de una cena única en menos de 30 minutos! 🥬