📖 Historia y curiosidad
Las donas tradicionales nacieron en Estados Unidos a mediados del siglo XIX, aunque se inspiraron en masas fritas europeas. Con el tiempo, se convirtieron en uno de los postres más populares del mundo 🌍.
La versión en forma de corazón surgió como una idea romántica y creativa en reposterías modernas, especialmente en fechas como San Valentín, para sorprender con algo dulce, crujiente y lleno de amor.
🛒 Ingredientes (para 12 donas aprox.)
500 g de harina de trigo 🌾
80 g de azúcar
2 huevos 🥚
200 ml de leche tibia 🥛
70 g de mantequilla derretida 🧈
10 g de levadura seca (1 sobre)
1 cdita de esencia de vainilla 🌼
1 pizca de sal 🧂
Aceite para freír
Azúcar granulada para cubrir ✨
👩🍳 Preparación paso a paso
1️⃣ Activar la levadura
Disolver la levadura en la leche tibia con una cucharadita de azúcar. Dejar reposar 10 min hasta que espume.
2️⃣ Hacer la masa
En un bol, mezclar la harina, el azúcar, la sal, los huevos, la mantequilla derretida, la vainilla y la mezcla de levadura. Amasar hasta lograr una masa suave y elástica.
3️⃣ Primer levado
Cubrir con un paño y dejar reposar 1 hora, hasta que doble su tamaño.
4️⃣ Formar corazones
Estirar la masa (1 cm de grosor) y cortar con cortadores de galletas en forma de corazón ❤️. Hacer un pequeño hueco en el centro si quieres que queden tipo “donut”.
5️⃣ Segundo levado
Colocar sobre una bandeja enharinada, cubrir y dejar reposar 30 min más.
6️⃣ Freír
Calentar aceite a 170 °C y freír las donas hasta dorar por ambos lados. Escurrir en papel absorbente.
7️⃣ Cubrir
Rebozar aún calientes en azúcar granulada.
📊 Información nutricional (aprox. por dona)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 260 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Grasas | 11 g |
| Carbohidratos | 35 g |
| Azúcares | 10 g |
| Fibra | 1 g |
💡 Tips extras
Si no tienes cortador de corazón, puedes moldear la masa con un cuchillo o tijeras de cocina.
Para un acabado más festivo, puedes cubrirlas con glaseado rosa o chocolate en lugar de azúcar. 🍫💕
Quedan riquísimas rellenas con dulce de leche, crema pastelera o mermelada de frutilla 🍓.
😂 Anécdota divertida
Una vez intenté hacer estas donas para San Valentín sin cortador de corazón… terminé con unas figuras rarísimas que parecían nubes o patatas fritas 😂. Igual, el sabor era espectacular y se acabaron en minutos.
🌟 Conclusión
Las Donas en forma de corazón cubiertas con azúcar son una receta romántica, fácil y deliciosa. Crujientes, esponjosas y dulces, son ideales para sorprender a esa persona especial o para disfrutar en familia con un detalle lleno de amor ❤️🍩.
