Bocaditos de Arándano y Mantequilla de Maní

¡Una delicia saludable, dulce y nutritiva que puedes preparar en 10 minutos! 😍💥
Perfectos para el desayuno, como snack post-entreno 💪 o para calmar antojos sin culpa 🤭

📜 Historia curiosa con aroma a arándano…

Se dice que los antiguos pueblos del norte de América usaban el arándano como “el fruto de la vida” por su capacidad para conservarse durante el invierno ❄️. Por su parte, la mantequilla de maní fue un invento nutritivo ideado por médicos en el siglo XIX para pacientes con problemas de masticación 😅. ¡Hoy fusionamos estos dos ingredientes legendarios para crear bocaditos modernos, energéticos y deliciosos! 🧙‍♂️✨

🍓 Ingredientes (para 12 bocaditos):

• 1 taza de avena en hojuelas 🥣

• 1/2 taza de mantequilla de maní cremosa 🥜

• 1/4 taza de miel o sirope de agave 🍯

• 1/3 taza de arándanos secos (pueden ser frescos si lo consumes pronto) 🫐

• 1/4 taza de semillas de chía o linaza (opcional, para extra fibra) 🌱

• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 🍨

• Una pizca de sal 🧂

🧠 Valor nutricional por porción (aprox.):

💡 Bajo índice glucémico, alto en energía duradera y sin gluten si usas avena certificada.

👩‍🍳 Paso a paso con amor:

1. Preparar los ingredientes
   En un bowl grande, mezcla la avena, los arándanos, semillas (si usas) y la pizca de sal 🥣.

2. Agregar lo cremoso
   En un recipiente aparte, calienta ligeramente la mantequilla de maní con la miel por 20-30 segundos en el microondas (¡no debe hervir!) 🔥. Mezcla bien y añade la vainilla.

3. Unir los mundos
   Vierte lo líquido sobre lo seco y mezcla hasta formar una masa pegajosa. Si está muy seca, puedes agregar una cucharadita de agua o leche vegetal 🥄.

4. Formar los bocaditos
   Con las manos húmedas, forma bolitas del tamaño de una nuez 🥥. Colócalas en un plato con papel encerado.

5. Refrigerar y disfrutar
   Refrigera al menos 30 minutos antes de servir. Duran hasta 7 días en refrigeración ❄️ o 2 meses en congelador.

🤭 Anécdota divertida:

Mi sobrinito de 5 años pensaba que los arándanos secos eran «mini pasas mágicas» porque, según él, lo hacían correr más rápido en el parque 🏃‍♂️💨. ¡Ahora cada vez que los ve dice que son su “combustible de cohete”! 🚀😂

🎉 Consejitos finales:

• Puedes añadir chips de chocolate negro 🍫 si quieres más dulzura.

• Sustituye los arándanos por dátiles, higos secos o trocitos de plátano deshidratado para variar 🍌.

• Usa mantequilla de almendra o de nuez de la India si no puedes consumir maní 🌰.