Calabacines Rellenos de Pollo

Ingredients:

  • 4 calabacines medianos
  • 1 1/2 tazas de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
  • 1 taza de queso ricotta
  • 1/2 taza de queso mozzarella, rallado
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 1/2 taza de pimiento rojo, picado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1/4 taza de queso parmesano, rallado

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