¿Te imaginas un brownie que sea suave, chocolatoso, dulce sin azúcar añadida, y encima lleno de fibra y nutrientes? 🤯 ¡Sí, existe! Se llama Brownie de Plátano y Avena y es tan fácil de hacer que lo vas a preparar una y otra vez. ✨
📜 Historia Dulcemente Saludable
El brownie nació en Estados Unidos como un accidente delicioso 🍫🇺🇸. Pero con los años, se ha reinventado en versiones más saludables para quienes buscan algo más ligero sin perder el sabor. Esta versión con plátano maduro y avena es una joya fit, ideal para meriendas o desayuno. Además, ¡es sin harina ni azúcar refinada! 🙌
🍌 Ingredientes Mágicos:
🥄 2 plátanos maduros (¡cuanto más maduros, mejor sabor!)
🌾 1 taza de avena en hojuelas
🍫 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
🥛 1/4 de taza de leche (puede ser vegetal: almendra, avena, coco, etc.)
🍦 1 cucharadita de esencia de vainilla
🧁 1/2 cucharadita de polvo de hornear
🧂 1 pizca de sal
🥜 1/4 de taza de nueces o almendras picadas (opcional, pero muuuy recomendable)
👩🍳 Paso a paso para el brownie más fácil del universo:
1. Precalienta el horno
🔆 A 180 °C (350 °F). Engrasa un molde pequeño o cúbrelo con papel para hornear.
2. Tritura los plátanos
Con un tenedor o batidora, hazlos puré hasta que estén bien cremosos. 🍌➡️🥣
3. Mezcla los ingredientes húmedos
Añade la leche y la vainilla al puré de plátano. Mezcla bien.
4. Incorpora los secos
Agrega la avena, el cacao, el polvo de hornear y la sal. Mezcla todo hasta formar una masa homogénea. Agrega las nueces al final si las usas. 💪
5. Hornear
Vierte la mezcla en el molde. Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
6. Enfría y disfruta
Déjalo reposar unos minutos antes de cortar. ¡A disfrutar de este manjar saludable! 🍫💚
📊 Tabla nutricional (por porción, aprox. 1/6 del total):
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías 🔥 | 140 kcal |
| Proteína 💪 | 3.5 g |
| Grasas 🧈 | 4.2 g |
| Carbohidratos 🍭 | 22 g |
| Azúcar natural 🍌 | 8 g |
| Fibra 🌾 | 3 g |
✅ Apto para personas que siguen dieta sin harina refinada o buscan meriendas más ligeras.
🤭 Anécdota divertida
La primera vez que lo hice, ¡pensé que no iba a quedar bien porque no lleva ni azúcar ni harina! 🙈 Pero cuando lo saqué del horno, el aroma llenó la casa y hasta mi gato vino a ver qué olía tan rico 🐱🍫.
Mi esposo lo probó sin saber qué era y me dijo: «¿Esto es de pastelería fit? ¡Haz más!» 😅💘
🌟 Tip Extra:
👉 Si te gusta más dulce, puedes añadir 1 cucharadita de miel o dátiles picados.
👉 Puedes hacerlo en air fryer, a 160 °C por 15-18 minutos.
👉 ¡Congela porciones individuales para tener snack saludable siempre! ❄️💪
