BIZCOCHO CASERO EN LICUADORA

📜 Historia con aroma a infancia

Antes de que las batidoras eléctricas fueran comunes en todos los hogares, muchas abuelas usaban la licuadora como aliada mágica para preparar bizcochos rápidos. Era la forma moderna (en los años 70 y 80) de hacer un postre casero sin batir a mano durante media hora 💪😅

El resultado: un bizcocho húmedo, esponjoso, perfecto para la merienda con mate 🧉, café ☕ o chocolatada 🥛. El secreto era el cariño, el olorcito a vainilla, y la risa en la cocina mientras se horneaba 💫🍩

🧾 Ingredientes (para molde de 22-24 cm)

• 3 huevos 🥚

• 1 taza de azúcar (200 g) 🍚

• 1 taza de leche (250 ml) 🥛

• 1/2 taza de aceite vegetal (120 ml) 🧴

• 2 tazas de harina leudante (o harina común + 2 cditas de polvo de hornear) 🌾

• 1 cucharadita de esencia de vainilla 🌼

• Ralladura de limón o naranja (opcional, pero recomendado) 🍋

• 1 pizca de sal 🧂

• Azúcar impalpable para decorar ❄️

👩‍🍳 Paso a paso como lo hacía la abuela

1️⃣ Prepará el horno y el molde

Precalentá el horno a 180 °C (350 °F) y engrasá un molde con manteca o aceite + un poco de harina.

2️⃣ Todo a la licuadora

Colocá en la licuadora: huevos, azúcar, leche, aceite, esencia de vainilla y ralladura. ¡Dale marcha por 1-2 minutos hasta que quede bien integrado! 🎶🔊

3️⃣ Agregá la harina

Incorporá la harina en 2 tandas (podés hacerlo en la licuadora si es potente o pasá la mezcla a un bol y mezclá con cuchara de madera o espátula). No batás de más, solo hasta integrar.

4️⃣ Al molde y al horno

Verté la mezcla en el molde y horneá por 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio. El aroma te va a avisar cuando esté cerca de estar listo 😍🍞

5️⃣ Dejá enfriar y decorá

Desmoldá, dejá entibiar y espolvoreá con azúcar impalpable. También podés decorar con glaseado de limón, dulce de leche, chocolate derretido… ¡o nada! Porque solo ya es una delicia 😋

📊 Tabla Nutricional (porción de 100 g aprox.)

Valores estimados, varían según ingredientes específicos y porciones.

😂 Anécdota con aroma a bizcocho

Una vez, mi abuela estaba haciendo este bizcocho y se olvidó de poner la tapa de la licuadora… ¡voló mezcla por todas las paredes! 🤯🌀

¿Sabés qué hizo? ¡Puso todo en un bol, lo mezcló igual y lo horneó!
Resultado: el bizcocho más desastroso pero más rico que comí en mi vida 😍
Desde ese día, en casa lo llamamos “el bizcocho explosivo” 💥🍰

💡 Consejos extra de abuela:

✨ Podés agregarle chispas de chocolate, pasas o nueces 🟤🍫
✨ Si lo querés más húmedo, sumá 2 cucharadas de yogur o crema
✨ Para hacerlo marmolado: separá 1 taza de mezcla, agregale 2 cdas de cacao y verté a la mezcla blanca
✨ Congela rebanadas individuales y calentalas 15 seg en microondas para una merienda rápida 🧊🔥

🎉 Ideal para:

• Meriendas escolares o de oficina 📚

• Desayunos de domingo 🌞

• Fiestas familiares 🎈

• Postre casero de último momento 💡

• Acompañar un mate bien calentito 🧉

🍰 Conclusión dulce y nostálgica

Este bizcocho en licuadora es un abrazo esponjoso hecho receta 🥹
Te transporta a esas tardes con tu abuela, donde el mundo era más simple y lo único que importaba era ver el bizcocho inflarse en el horno 💛

Con ingredientes básicos, sin batidora, sin complicaciones… ¡pero con mucho corazón!