📜 ¿Por qué este batido es tan poderoso?
Este jugo natural combina remolacha, manzana verde y zanahoria, tres ingredientes que por sí solos ya son considerados súperalimentos. Juntos, crean una bebida rica en antioxidantes, vitaminas y minerales, ideal para quienes buscan prevenir o aliviar problemas como:
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Anemia: gracias al hierro y ácido fólico de la remolacha.
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Fatiga visual: la zanahoria aporta betacarotenos (vitamina A), esenciales para la vista. 👀
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Hígado graso y salud hepática: la manzana verde y la remolacha ayudan a depurar toxinas.
Además, es económico, natural y sin efectos secundarios.
🛒 Ingredientes
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🥬 1 remolacha o betabel (pelada y picada)
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🍏 1 manzana verde (con cáscara, bien lavada y picada)
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🥕 1 zanahoria (rallada y picada)
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💧 2 vasos de agua
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🍯 Opcional: 1 cucharadita de miel de abeja (para endulzar de forma natural)
👩🍳 Preparación paso a paso
1️⃣ Lava bien todos los ingredientes.
2️⃣ Pela la remolacha, pica la manzana (con cáscara) y ralla la zanahoria.
3️⃣ Coloca todo en la licuadora con los 2 vasos de agua.
4️⃣ Procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
5️⃣ Endulza con miel si lo deseas.
6️⃣ Sirve frío y tómalo inmediatamente para aprovechar todos los nutrientes.
📊 Valor nutricional aproximado (1 vaso de 300 ml)
| Nutriente | Cantidad aprox. |
|---|---|
| Energía | 120 kcal |
| Proteínas | 2 g |
| Carbohidratos | 28 g |
| Azúcares naturales | 18 g |
| Grasas | 0.5 g |
| Fibra | 5 g |
| Vitamina A (β-caroteno) | 70 % de la IDR |
| Hierro | 15 % de la IDR |
| Ácido fólico | 20 % de la IDR |
| Vitamina C | 25 % de la IDR |
(IDR = Ingesta Diaria Recomendada)
💡 Beneficios principales
✨ Para la anemia:
La remolacha contiene hierro y ácido fólico, fundamentales para la producción de glóbulos rojos.
✨ Para la vista:
La zanahoria es rica en vitamina A y carotenoides que previenen fatiga visual, ceguera nocturna y sequedad ocular.
✨ Para el hígado:
El betabel y la manzana verde ayudan a eliminar toxinas y grasas acumuladas, favoreciendo la regeneración hepática.
✨ Efecto antioxidante:
Combate radicales libres, previene envejecimiento celular y fortalece defensas.
😂 Anécdota divertida
Cuando lo hice por primera vez, no sabía que la remolacha tiñe todo… ¡y terminé con manos y tabla de cortar rojas como si hubiera hecho una escena de película de terror! 🎬🔪😂 Desde entonces, siempre uso guantes de cocina o corto la remolacha en un plato hondo.
🌟 Consejos extra
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Tomar preferiblemente en ayunas o por la mañana para mejor absorción.
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Beberlo fresco, no guardarlo más de 24 horas.
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Para un extra detox, puedes añadir un poco de jengibre o jugo de limón. 🍋
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Si tienes problemas renales o cálculos, consulta a tu médico antes de consumir mucha remolacha.
✅ Este batido es una forma deliciosa, natural y económica de cuidar tu sangre, tu vista y tu hígado al mismo tiempo.
