Recetas
Aquí tienes una receta clásica de «brócoli a la crema» con los ingredientes que mencionaste. Es un plato sencillo, cremoso y delicioso:
Brócoli a la Crema 🥦✨
Esta receta es perfecta para acompañar cualquier platillo o disfrutar como plato principal. Es cremosa, nutritiva y muy fácil de preparar.
📝 Ingredientes:
- 1 brócoli grande (cortado en floretes)
- 1 taza de crema de leche
- ½ taza de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de harina de trigo
- ½ taza de queso rallado (cheddar, parmesano o el de tu preferencia)
- 1 diente de ajo (picado finamente)
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada (opcional, para darle más sabor)
👩🍳 Paso a Paso:
1️⃣ Cocinar el brócoli
- Hierve agua con sal y cocina el brócoli durante 3-4 minutos hasta que esté tierno pero firme.
- Escurre y pásalo por agua fría para mantener su color verde vibrante.
2️⃣ Preparar la salsa cremosa
- En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y sofríe el ajo por unos segundos.
- Agrega la harina y mezcla bien durante 1 minuto para cocinarla.
- Añade poco a poco la leche y la crema de leche, batiendo constantemente para evitar grumos.
3️⃣ Dar sabor y textura
- Agrega sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- Cuando la mezcla espese, incorpora el queso rallado y revuelve hasta que se derrita completamente.
4️⃣ Mezclar con el brócoli
- Agrega los floretes de brócoli a la salsa y mezcla bien para que se impregnen del sabor.
- Cocina por 2 minutos más para que todo se integre perfectamente.
5️⃣ Servir y disfrutar
- Sirve caliente y, si deseas, espolvorea más queso por encima.
- Puedes acompañarlo con pollo, pescado o como un platillo vegetariano delicioso.
💡 Consejos y Variaciones:
✔️ Más cremoso: Agrega más queso o un poco de crema extra.
✔️ Toque crujiente: Hornea con pan rallado y queso por encima para gratinar.
✔️ Más sabor: Agrega tocino crujiente o almendras fileteadas.
¡Disfruta de este delicioso brócoli a la crema! 🥦😋
