🍫☁ Bizcocho Algodón de Chocolate ☁🍫

Un bizcocho tan suave, esponjoso y ligero que parece una nube de chocolate. 😍✨ Ideal para acompañar un café, hacer una tarta o simplemente disfrutarlo solo.

🥄 Ingredientes: (Molde de 20 cm)

✔ 4 huevos 🥚
✔ 120 g de azúcar 🍚
✔ 60 ml de leche 🥛
✔ 50 ml de aceite vegetal 🌻
✔ 80 g de harina de trigo 🌾
✔ 20 g de cacao en polvo 🍫
✔ 1 cucharadita de esencia de vainilla 🌿
✔ 1/2 cucharadita de polvo de hornear 🏔
✔ 1 pizca de sal 🧂

🔥 Paso a Paso: Cómo Prepararlo

1️⃣ Precalentar el horno

🔹 Calienta el horno a 150°C (300°F).
🔹 Forra el molde con papel de hornear.

2️⃣ Mezclar los ingredientes líquidos

🔹 Separa las yemas de las claras.
🔹 En un bol, mezcla las yemas, leche, aceite y vainilla.
🔹 Tamiza la harina, cacao y polvo de hornear y agrégalo a la mezcla.

3️⃣ Montar las claras a punto de nieve

🔹 Bate las claras con una pizca de sal hasta que espumen.
🔹 Añade el azúcar poco a poco y sigue batiendo hasta obtener picos firmes.

4️⃣ Integrar todo con movimientos suaves

🔹 Incorpora las claras montadas poco a poco en la mezcla de yemas.
🔹 Usa una espátula y mezcla con movimientos envolventes para no perder aire.

5️⃣ Hornear al baño maría

🔹 Vierte la mezcla en el molde.
🔹 Coloca el molde dentro de una bandeja con agua caliente. (Este truco hace que quede extra esponjoso). 💡☁
🔹 Hornea por 50-60 minutos.

6️⃣ Dejar enfriar y disfrutar

🔹 Deja enfriar dentro del horno apagado con la puerta entreabierta.
🔹 Desmolda y espolvorea con azúcar glas o cacao.

🍽 ¡Listo para disfrutar un bizcocho tan suave que se derrite en la boca! 😍☁🍫

📊 Información Nutricional (por porción aprox.)

💡 Tip: Puedes hacerlo con chocolate derretido en lugar de cacao para una versión más intensa. 🍫🔥

📸 ¿Te animas a probarlo? ¡Cuéntame cómo te quedó!