Sándwich de Galletas y Helado

📖 Historia y curiosidad

El ice cream sandwich apareció en Estados Unidos a finales del siglo XIX como un dulce callejero muy popular. Los vendedores ambulantes lo ofrecían con galletas simples y helado de vainilla prensado entre ellas. Con el tiempo, se expandió por todo el mundo y cada país adaptó la receta con sus propios sabores y galletas: desde las clásicas cookies con chispas de chocolate en EE.UU. hasta galletas María en Latinoamérica.

🛒 Ingredientes (para 6 sándwiches medianos)

• 12 galletas grandes (pueden ser tipo cookies, galletas María o de avena) 🍪

• 500 ml de helado (vainilla, chocolate o el sabor que prefieras) 🍨

• (Opcional) chispas de chocolate, coco rallado, nueces picadas o sprinkles 🌈

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1️⃣ Elegir las galletas

• Usa galletas firmes, que no se deshagan al presionar con el helado.

2️⃣ Formar los sándwiches

• Coloca una bola de helado sobre una galleta.

• Cubre con otra galleta y presiona suavemente hasta que el helado se distribuya.

3️⃣ Decorar los bordes

• Rueda los bordes en chispas de chocolate, coco o nueces picadas.

4️⃣ Congelar

• Llévalos al congelador 30 minutos para que se compacten bien.

5️⃣ Servir

• Disfrútalos fríos, solos o acompañados de salsa de chocolate o caramelo. 🍫🍯

📊 Información nutricional (por sándwich aprox.)

🌱 Beneficios para la salud

• 🍪 Galletas caseras: si usas avena o harina integral, aportan fibra.

• 🍦 Helado casero o artesanal: libre de conservantes y más natural.

• 🥛 Proteínas y calcio del helado a base de leche.
  (Es un postre energético, ideal como un gusto ocasional más que como consumo diario 😉).

💡 Tips extras

• Usa helado casero para hacerlo más saludable.

• Prueba combinaciones:

  • Cookies de chocolate + helado de vainilla.

  • Galletas de avena + helado de frutos rojos.

  • Galletas de mantequilla + helado de pistacho.

• Haz mini sándwiches con galletas pequeñas: perfectos para fiestas infantiles. 🎉

• En verano, guárdalos envueltos en papel encerado para tenerlos listos en el congelador.

😂 Anécdota divertida

La primera vez que hice estos sándwiches, los serví de inmediato sin congelarlos antes… ¡y el helado se derritió por todos lados! 🤣 Desde entonces aprendí que el paso de refrigeración es clave para que no terminen siendo “galletas con sopa de helado”.

🌟 Conclusión

El Sándwich de Galletas y Helado es fácil, delicioso y versátil. Un postre casero que encanta a grandes y chicos, con infinitas combinaciones de sabores y decoraciones.