ROSQUITAS AL HORNO

📜 Historia con Aroma a Hogar

Las rosquitas al horno tienen su origen en la tradición panadera de muchas regiones de América Latina y Europa, donde se preparaban como una versión más saludable que las rosquillas fritas. En Argentina, Uruguay y Paraguay, son ícono de las meriendas con mate 🧉, y en otros países se disfrutan con café o chocolate caliente ☕🍫.

La diferencia clave: no se fríen, se hornean. Eso las hace más livianas, suaves y perfectas para conservar unos días sin perder su ternura 🥰.

🧾 Ingredientes (para 30-35 rosquitas)

• 2 huevos grandes 🥚

• 100 g de azúcar blanca o rubia 🍚

• 100 ml de leche tibia 🥛

• 100 ml de aceite neutro (girasol o maíz) 🧴

• 1 cucharadita de esencia de vainilla 🌼

• Ralladura de 1 limón o naranja 🍋🍊

• 400 g de harina común 0000 🌾

• 10 g de polvo de hornear 🧪

• 1 pizca de sal 🧂

• Azúcar extra para espolvorear ❄️

👨‍🍳 Paso a Paso con Amor

1️⃣ Batir con energía feliz

En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y claros. Agrega la leche tibia, el aceite, la vainilla y la ralladura. Mezcla bien con una sonrisa 😄🥣.

2️⃣ Secos al rescate

En otro bol, tamiza la harina con el polvo de hornear y la pizca de sal. Integra poco a poco a la mezcla líquida hasta formar una masa blanda pero que no se pegue en las manos 👐.

3️⃣ Reposo breve, pero importante

Cubre la masa con un paño y deja reposar 10-15 minutos. Este tiempo ayuda a que tome mejor forma al estirar ⏳.

4️⃣ Formar las rosquitas con cariño

Toma pequeñas porciones, forma rulitos y une los extremos para hacer las rosquitas. También puedes usar cortante redondo o tapa de frasco (con huequito al medio).

5️⃣ Hornear hasta dorar

Coloca en placa enmantecada o con papel manteca, espolvorea con un poco de azúcar y hornea a 180 °C durante 12-15 minutos, hasta que estén doraditas pero suaves 🤤🔥.

6️⃣ Enfriar y… ¡a disfrutar!

Déjalas entibiar y disfruta con mate, té, café o leche. ¡También podés guardarlas en frasco hermético por 3-4 días!

📊 Tabla Nutricional Real (por unidad aprox.)

👉 Valores aproximados, varían según tamaño y tipo de ingredientes.

😂 Anécdota Dulce y Divertida

Una vez, quise impresionar a mi novio con rosquitas caseras. Las puse en el horno… y me olvidé del azúcar 😅. Salieron doradas, suaves, ¡pero insípidas como cartón! 🫠

Él igual se las comió y dijo:

“Están ricas… ¿son dietéticas?” 🤣

Desde ese día, no me olvido de poner el azúcar y él nunca se olvida de reírse.

💡 Tips Extra

✨ Agrega semillas de anís o un toque de canela para un sabor distinto.
✨ Puedes bañarlas con glasé de limón (jugo de limón + azúcar impalpable) 🍋❄️
✨ Para rosquitas integrales, cambia la mitad de la harina por integral.
✨ ¿Sin huevo? Usa puré de banana o yogur natural como reemplazo 🍌

🎉 Momentos Perfectos para Disfrutarlas

• Merienda con amigas ☕

• Desayuno rápido antes del cole 🏫

• Picnic familiar 🧺

• Regalo casero para los abuelos 🎁

• ¡O para darte un gusto sin culpa! 😋

🍩 Conclusión Dulce

Las rosquitas al horno son más que un simple snack. Son pedacitos de tradición, abrazos comestibles y momentos compartidos. Su aroma es capaz de reunir a la familia en la cocina y su sabor… ¡te hace volver por otra! 🥰