Recetas

HUEVOS RELLENOS CON ATÚN

🥚 Huevos Rellenos con Atún 🐟

Los huevos rellenos con atún son una receta fácil, rápida y deliciosa, ideal para aperitivos, picoteos o incluso como plato principal en días calurosos. Esta receta es clásica en muchos países y tiene diversas variaciones según los ingredientes adicionales que se agreguen.


📜 Ingredientes (Para 4 personas)

  • 6 huevos
  • 2 latas de atún en agua o aceite (bien escurridas)
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza (opcional)
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • ½ cebolla pequeña finamente picada
  • 1 pizca de sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de perejil o cebollín picado (opcional)
  • Aceitunas o pimientos para decorar (opcional)

📖 Paso a Paso

1️⃣ Cocer los huevos

  1. Coloca los huevos en una cacerola con agua fría y un poco de sal.
  2. Lleva a ebullición y cocina durante 10 minutos.
  3. Retira los huevos y colócalos en agua fría o con hielo para cortar la cocción.
  4. Una vez fríos, pélalos con cuidado.

2️⃣ Preparar el relleno

  1. Corta los huevos a la mitad de forma longitudinal y retira las yemas.
  2. Coloca las yemas en un bol y tritúralas con un tenedor.
  3. Añade el atún bien escurrido, la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón y la cebolla picada.
  4. Mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea. Ajusta la sal y pimienta al gusto.

3️⃣ Rellenar los huevos

  1. Con ayuda de una cuchara o una manga pastelera, rellena cada mitad de huevo con la mezcla de atún.
  2. Decora con perejil, cebollín, aceitunas o pimientos al gusto.

4️⃣ Servir y disfrutar

  1. Refrigera los huevos rellenos por unos 15-20 minutos para que tomen mejor sabor.
  2. ¡Listo! Sírvelos fríos y disfruta de esta delicia.

🥗 Información Nutricional (Por Porción – 3 mitades aprox.)

Nutriente Cantidad
Calorías 180 kcal
Proteína 14 g
Grasas 10 g
Carbohidratos 2 g
Fibra 0.5 g

📌 Consejos y Variantes

Sustituye la mayonesa por yogur griego si quieres una versión más ligera.
Añade aguacate a la mezcla para una textura más cremosa y un sabor diferente.
Prueba con pimentón o curry para darle un toque extra de sabor.
Versión picante: Agrega unas gotas de salsa picante o un poco de chile en polvo.

🎉 ¡Listo! Ahora tienes unos deliciosos huevos rellenos con atún para disfrutar en cualquier ocasión! 🥚

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