🥚 Huevos Rellenos con Atún 🐟
Los huevos rellenos con atún son una receta fácil, rápida y deliciosa, ideal para aperitivos, picoteos o incluso como plato principal en días calurosos. Esta receta es clásica en muchos países y tiene diversas variaciones según los ingredientes adicionales que se agreguen.
📜 Ingredientes (Para 4 personas)
- 6 huevos
- 2 latas de atún en agua o aceite (bien escurridas)
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza (opcional)
- 1 cucharadita de jugo de limón
- ½ cebolla pequeña finamente picada
- 1 pizca de sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de perejil o cebollín picado (opcional)
- Aceitunas o pimientos para decorar (opcional)
📖 Paso a Paso
1️⃣ Cocer los huevos
- Coloca los huevos en una cacerola con agua fría y un poco de sal.
- Lleva a ebullición y cocina durante 10 minutos.
- Retira los huevos y colócalos en agua fría o con hielo para cortar la cocción.
- Una vez fríos, pélalos con cuidado.
2️⃣ Preparar el relleno
- Corta los huevos a la mitad de forma longitudinal y retira las yemas.
- Coloca las yemas en un bol y tritúralas con un tenedor.
- Añade el atún bien escurrido, la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón y la cebolla picada.
- Mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea. Ajusta la sal y pimienta al gusto.
3️⃣ Rellenar los huevos
- Con ayuda de una cuchara o una manga pastelera, rellena cada mitad de huevo con la mezcla de atún.
- Decora con perejil, cebollín, aceitunas o pimientos al gusto.
4️⃣ Servir y disfrutar
- Refrigera los huevos rellenos por unos 15-20 minutos para que tomen mejor sabor.
- ¡Listo! Sírvelos fríos y disfruta de esta delicia.
🥗 Información Nutricional (Por Porción – 3 mitades aprox.)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 180 kcal |
| Proteína | 14 g |
| Grasas | 10 g |
| Carbohidratos | 2 g |
| Fibra | 0.5 g |
📌 Consejos y Variantes
✅ Sustituye la mayonesa por yogur griego si quieres una versión más ligera.
✅ Añade aguacate a la mezcla para una textura más cremosa y un sabor diferente.
✅ Prueba con pimentón o curry para darle un toque extra de sabor.
✅ Versión picante: Agrega unas gotas de salsa picante o un poco de chile en polvo.
🎉 ¡Listo! Ahora tienes unos deliciosos huevos rellenos con atún para disfrutar en cualquier ocasión! 🥚
