Protein Power Bowl

📜 Historia express y saludable:

Los «power bowls» (tazones energéticos) se han hecho famosos en el mundo fitness y saludable 🌍🏋️‍♀️ por ser comidas completas, equilibradas y fáciles de preparar. Este bowl es una bomba de proteína 🧨 para nutrir músculos, saciar el apetito y mantenerte lleno de energía — ideal para después de entrenar, para almuerzos ligeros o incluso cenas nutritivas. 🌙💪

📝 Ingredientes (para 2 bowls grandes):

🥬 Base:

• 1 taza de arroz integral cocido 🍚

• 1 taza de espinaca fresca o lechuga mixta 🥬

• ½ taza de quinoa cocida (opcional)

🥑 Toppings saludables:

• 1 aguacate en rebanadas 🥑

• 2 huevos cocidos (pueden ser duros, pochados o fritos sin aceite) 🥚

• ½ taza de garbanzos cocidos o al horno

• ½ taza de zanahoria rallada 🥕

• ½ pepino en rodajas 🥒

• 1 tomate en cubitos 🍅

• Semillas de chía o de girasol 🌻 (1 cucharada)

🍋 Aderezo:

• 2 cdas de yogur griego natural

• Jugo de ½ limón 🍋

• 1 cdita de mostaza Dijon

• Sal, pimienta y ajo en polvo al gusto

• Un chorrito de aceite de oliva extra virgen

👩‍🍳 Paso a paso:

1️⃣ Prepara la base:
Coloca en un bowl la mitad de arroz integral, quinoa (si usas), y hojas verdes frescas. ¡Será el colchoncito nutritivo de tu bowl! 🛏️🌿

2️⃣ Organiza los toppings:
Coloca ordenadamente las rebanadas de aguacate, huevo, garbanzos, zanahoria, pepino y tomate. Cada ingrediente ocupa un espacio visual bonito. ¡Que se vea colorido y apetecible! 🎨🍽️

3️⃣ Aderezo sabroso:
Mezcla todos los ingredientes del aderezo hasta formar una cremita suave. Viértelo sobre el bowl o sírvelo aparte para que cada quien lo agregue a su gusto 😋.

4️⃣ Finaliza con crunch:
Espolvorea semillas por encima y, si deseas, un poco de pimienta negra recién molida y hojitas de cilantro o perejil fresco. ¡Listo! 🌿

⚖️ Valor nutricional estimado (por bowl):

😂 Anécdota divertida:

Una vez lo llevé a la oficina y todos pensaban que era una ensalada más. Cuando lo probaron, una compañera dijo:
«¡Esto es como comer un gimnasio pero con sabor! Me siento más fuerte solo con verlo.» 😂💪🥗