Pollo con Miel y Mostaza con Espárragos Asados y Queso

Historia y Curiosidades Divertidas 🤓📜

El pollo con miel y mostaza es una receta que combina lo dulce y lo ácido en una mezcla irresistible, originaria de la cocina europea, especialmente popular en Francia e Inglaterra, donde la mostaza es reina 👑. La miel, por otro lado, es un regalo dulce que la naturaleza nos da desde hace miles de años 🍯🐝.

Los espárragos asados son un clásico de la cocina mediterránea, muy valorados por su textura tierna y su sabor ligeramente amargo que contrasta perfectamente con el pollo glaseado. ¿Sabías que los espárragos fueron considerados un manjar por los antiguos egipcios y romanos? 🏺👑

El toque final de queso fundido añade un sabor cremoso y un «¡wow!» en cada bocado, haciendo de este plato una mezcla equilibrada y llena de personalidad. ¿Quién dijo que no se puede ser dulce, ácido y cremoso al mismo tiempo? 😜

Ingredientes para 4 personas 🍽️

Para el pollo con miel y mostaza:

• 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso 🐔

• 3 cucharadas de miel pura 🍯

• 3 cucharadas de mostaza Dijon (la suave y cremosa, pero con carácter) 🌿

• 2 dientes de ajo picados 🧄

• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen 🫒

• Sal y pimienta al gusto 🧂

Para los espárragos asados:

• 500 g de espárragos verdes frescos 🌱

• 2 cucharadas de aceite de oliva 🫒

• Sal y pimienta al gusto 🧂

Para el queso:

• 100 g de queso rallado (puede ser mozzarella, gouda o manchego) 🧀

Receta paso a paso 🧑‍🍳✨

Paso 1: Preparar la marinada del pollo

En un bol, mezcla la miel, la mostaza, el ajo picado, el aceite de oliva, sal y pimienta. ¡Asegúrate de probar un poquito! (Pero no te comas todo… bueno, un poquito sí 😋).

Paso 2: Marinar el pollo

Coloca las pechugas en la mezcla, cúbrelas bien y deja que se empapen de sabor por al menos 30 minutos en el refrigerador. Aquí es donde el pollo empieza a soñar con ser la estrella del plato 🌟.

Paso 3: Asar los espárragos

Precalienta el horno a 200°C (390°F). Lava y corta los espárragos, colócalos en una bandeja, báñalos con aceite de oliva, salpimienta y ásalos durante 10-15 minutos, hasta que estén tiernos y con puntitos doraditos. ¡Ojo, que no se te quemen, que no son papas fritas! 🍟😂

Paso 4: Cocinar el pollo

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y cocina las pechugas de pollo durante unos 6-7 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Mientras se cocina, báñalas con la salsa de miel y mostaza para que se glaseen y queden jugosas y brillantes ✨.

Paso 5: Añadir el queso y gratinar (opcional)

Si quieres ese toque cremoso extra, coloca el pollo en una fuente para horno, cubre con el queso rallado y gratina en el horno unos 5 minutos, hasta que el queso esté burbujeante y dorado. ¡Delicia total! 🤤

Paso 6: Servir

Sirve el pollo acompañado con los espárragos asados y ¡listo para disfrutar! Puedes decorar con un poco de perejil picado o una rodajita de limón para darle frescura 🍋.

Tabla nutricional (por porción) 📊

Nota: Los valores pueden variar según marcas y tamaño de porciones.

¿Por qué amar esta receta? ❤️

• Es súper equilibrada: proteína magra del pollo, fibra y vitaminas de los espárragos, y un toque dulce-acidito que activa tus papilas gustativas 🍯✨.

• Fácil y rápida, perfecta para lucirte sin pasar horas en la cocina ⏰.

• Ideal para cenas románticas o reuniones con amigos donde quieras impresionar sin estrés 😎.

Un dato curioso para cerrar… 🧐

¿Sabías que la mostaza es una de las especias más antiguas del mundo? Se han encontrado semillas de mostaza en tumbas de faraones egipcios de hace más de 3000 años 😲. Así que cuando disfrutas esta receta, ¡estás comiendo historia!

¿Quieres que te prepare una lista de compras o alguna variación vegana? 🛒🌱 ¡Dime y te ayudo!