Rachel Meghan Markle (nacida el 4 de agosto de 1981 en Los Ángeles, California) no solo es conocida por su trayectoria como actriz y por su matrimonio con el príncipe Harry, sino también por su amor por la cocina sencilla, saludable y con raíces californianas.
En entrevistas, artículos y en su antiguo blog The Tig, Meghan dejó claro que cocinar es para ella una forma de bienestar y conexión personal.
Aunque nunca habló de una única “receta favorita”, sí mencionó repetidamente ciertos platos que reflejan su filosofía: comida real, equilibrada y sin excesos.
🥗 Los platos que más disfruta Meghan Markle
1️⃣ Pasta de calabacín (su receta más famosa)
Es probablemente el plato más citado por Meghan.
Consiste en cocinar calabacín lentamente durante horas hasta que se deshace y se convierte en una salsa naturalmente cremosa, que luego se mezcla con pasta.
👉 Ella misma ha dicho que sorprende por su sabor a pesar de su simplicidad.
2️⃣ Jugo verde energético
Por la tarde, Meghan suele reemplazar el café por un jugo verde preparado con:
- Kale
- Espinaca
- Manzana
- Otros vegetales verdes
Lo usa como una fuente natural de energía y frescura.
3️⃣ Pollo asado (con valor emocional)
Este plato tiene un significado especial:
Meghan y el príncipe Harry estaban preparando un pollo asado la noche en que él le propuso matrimonio.
Le gustan las versiones clásicas, con:
- Hierbas
- Verduras
- Preparación sencilla
4️⃣ Tazones de açaí
Una opción habitual de desayuno para ella:
- Açaí
- Frutas frescas
- Granola
Refleja su estilo de vida californiano y activo.
5️⃣ Tacos de pescado
Creció en California, por lo que desarrolló un amor especial por la cocina mexicana, especialmente los tacos de pescado.
Los prefiere con:
- Lima fresca
- Cilantro
- Ensalada simple
6️⃣ Tablas de vino y queso
No es una receta, pero sí un placer que ha mencionado.
Disfruta de una buena tabla de quesos acompañada de vino, destacando el vino italiano Tignanello como uno de sus favoritos.
👩🎤 ¿Quién es Meghan Markle?
Antes de convertirse en la Duquesa de Sussex, Meghan fue una actriz reconocida, especialmente por su papel como Rachel Zane en la serie Suits, donde actuó durante siete temporadas (2011–2017).
También apareció en:
- General Hospital
- Fringe
- Horrible Bosses (Quiero matar a mi jefe)
Tras anunciar su compromiso con el príncipe Harry, dejó la actuación para enfocarse en su vida pública y filantrópica.
👑 Vida en la familia real y después
- Boda: 19 de mayo de 2018, Castillo de Windsor
- En 2020, Meghan y Harry decidieron renunciar a sus roles como miembros senior de la realeza
- Actualmente viven en California
Allí fundaron Archewell, una organización dedicada al impacto social, producción de contenido y causas humanitarias.
🌍 Causas que defiende
Meghan es una voz activa en temas como:
- Derechos de las mujeres
- Salud mental
- Diversidad racial e inclusión social
También es autora del libro infantil The Bench (2021).
🌱 Conclusión
La cocina favorita de Meghan Markle refleja exactamente quién es:
- Sencilla
- Consciente
- Equilibrada
- Emocionalmente significativa
Para ella, comer bien no es una moda, sino una forma de cuidarse y de vivir con intención.
