PIZZA CASERA EN SARTÉN

🍽️ Ingredientes (para 1 pizza grande – 8 rebanadas como en la imagen)

🧂 Para la masa:

• 2 tazas de harina de trigo (todo uso) 🌾

• 1 cucharadita de polvo para hornear 🧁

• ½ cucharadita de sal 🧂

• 1 cucharadita de azúcar

• ¾ taza de agua tibia 🚿

• 2 cucharadas de aceite vegetal o de oliva 🛢️

🍅 Para la salsa rápida:

• 4 cucharadas de puré de tomate 🍅

• 1 diente de ajo picado 🧄

• Orégano seco, sal y pimienta al gusto 🌿

• (Opcional: 1 cucharadita de azúcar o miel)

🧀 Para el topping (como en la imagen):

• 200 g de queso mozzarella rallado o en rebanadas 🧀

• 8-10 rebanadas de jamón o salami 🥩

• Orégano seco para espolvorear 🌿

• (Opcional: champiñones, cebolla, aceitunas o lo que tengas en el refri 👀)

🔥 Paso a Paso (¡con flow y ritmo! 💃)

👨‍🍳 Paso 1: Haz la masa mágica

1. En un bowl, mezcla la harina, sal, azúcar y polvo de hornear.

2. Agrega el agua tibia poco a poco y mezcla hasta formar una masa suave.

3. Añade el aceite y amasa unos 5-7 minutos hasta que no se pegue (usa tus manos con amor 💆‍♂️).

4. Tápala y deja reposar 15 minutos (puedes bailar mientras esperas 🎶).

🍅 Paso 2: Salsa express

1. Mezcla el puré de tomate con ajo, orégano, sal, pimienta y azúcar.

2. Cocina 5 minutos a fuego bajito (puedes hacerlo en la misma sartén que usarás para la pizza, ¡doble propósito! 🧙‍♂️).

🍕 Paso 3: ¡Formar la pizza!

1. Estira la masa en forma redonda del tamaño de tu sartén.

2. Colócala en la sartén caliente SIN aceite, fuego bajo.

3. Cocina 4 minutos (verás que se empieza a inflar y a dorar por debajo).

🧀 Paso 4: El momento delicioso

1. Voltea la masa como si fuera tortilla 👏.

2. Baja el fuego al mínimo. Agrega salsa, jamón/salami, queso y orégano.

3. Tapa la sartén y cocina por 6-8 minutos más, hasta que el queso se derrita. ¡Ojo que no se queme la base! 🔥

🎉 Paso 5: Corta, sirve y grita “¡mamma mia!”

Usa un cortador o cuchillo de pizza y reparte amor. 😍🍕

📊 Tabla Nutricional (1 rebanada de 8)

📌 Varía según el queso, los embutidos y si usas masa integral o sin gluten.

🤪 Historia Chistosa

Una vez, mi primo intentó hacer esta pizza en sartén, pero puso la flama tan alta que terminó con carbon-pizza 🤭🔥. La volteó y gritó “¡no está quemada, está ahumada artesanal!” 😆.

La parte superior estaba perfecta, así que comimos solo la capa de arriba como si fuera una «lasagna de jamón»… desde entonces la llamamos “pizza volcánica” 🌋.

💖 Tips de amor para una pizza perfecta:

• Usa tapa de vidrio para ver sin abrir, como si fuera reality show de horno 📺🍕.

• Si amas la costra crujiente, precalienta la sartén bien antes de poner la masa 🔥.

• Puedes usar masa de tortilla de harina si tienes prisa (truco de vagos con hambre 🤫).

• Haz mini pizzas individuales para que todos personalicen la suya 😍.

📦 Nombre Gourmet para Sonar Pro

“Pizza napolitana a la sartén, con base de pan rústico dorado, jamón curado y mozzarella fundida al vapor” 😌✨

¿Quieres que esta receta se convierta en un video paso a paso con musiquita linda y narración con emojis? 🎬🧡 ¡Te lo puedo preparar también!

¿Te gustaría una versión sin gluten, vegana, o tipo deep dish estilo Chicago? 🇺🇸🧀

Solo dime, ¡yo te sigo horneando ideas! 🔥😄