📜 Una historia saludable con sabor cítrico…
Este pastelito nació de la curiosidad y de un desayuno aburrido 🤭.
Tenía avena, un poco de requesón (cottage cheese) y unas naranjas tristes en el frutero 🍊🍊.
¡Y voilá! Una mezcla jugosa, cremosa y refrescante, perfecta para los que buscamos algo dulce sin azúcar añadida y listo en minutos ⏱️
Lo preparé, lo probé… ¡y desde entonces no puedo dejar de hacerlo! 😍
🛒 Ingredientes (para 2 porciones)
🌾 1 taza de avena en hojuelas
🍊 1 naranja grande (sin semillas y picada, con cáscara rallada si quieres más aroma)
🧀 1/2 taza de requesón (cottage cheese)
🥚 1 huevo
🍌 (opcional) 1/2 plátano maduro para más dulzor
🧂 1 pizca de sal
🌿 1/2 cucharadita de canela o esencia de vainilla
🧈 1 cucharadita de aceite de coco o mantequilla para engrasar
💧 Agua o leche vegetal, solo si la mezcla está muy espesa
👩🍳 Preparación rápida
-
Tritura la naranja (con o sin cáscara rallada) y mézclala con el requesón y el huevo 🍊🥚🧀
-
Añade la avena, sal y canela. Si usas plátano, agrégalo también 🍌
-
Mezcla bien. Si está muy seca, añade un chorrito de agua o leche
-
Engrasa un sartén o molde y cocina a fuego medio con tapa, unos 7 minutos por lado ⏱️
(O hornea/air fryer a 180 °C por 12–15 minutos) -
¡Sirve tibio y disfruta! Solo o con yogur natural por encima 🥣💛
📊 Valor nutricional (por porción aprox.)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías 🔥 | 210 kcal |
| Proteína 💪 | 9 g |
| Grasas buenas 🧈 | 5 g |
| Carbohidratos 🍊 | 28 g |
| Azúcares naturales 🍌 | 8 g |
| Fibra 🌾 | 4 g |
Ideal para diabéticos, personas en dieta sin azúcar o quienes aman lo casero sin culpas.
🤭 Anécdota rápida:
Un día intenté hacerlo con dos naranjas… ¡y me salió sopa de pastel! 😂
Ahora siempre uso una sola naranja y más avena. ¡Equilibrio perfecto! 🙌🍊
🧠 Tips extras
✅ Agrega semillas de chía o lino para más fibra 🌱
✅ Puedes usar ricotta si no tienes requesón
✅ Queda riquísimo con arándanos o trocitos de dátil 💜
💬 ¿Te animas a probarlo?
¡Guarda esta receta y compártela con alguien que necesita desayuno rico y sin azúcar!
¿Lo acompañarías con café, yogur o una mermeladita sin azúcar? ☕🍓 ¡Cuéntamelo abajo!
