📜 Historia saludable con sabor a hogar…
En tiempos donde muchos buscamos cuidar nuestra salud pero sin dejar de disfrutar, nacen recetas como esta, que parecen postres pero son verdaderas joyas nutricionales 😍🌱.
La avena ha sido durante siglos un grano de campeones 🏋️♀️.
La manzana 🍎, reina de las frutas digestivas.
La zanahoria 🥕, el tubérculo dulce y colorido que adoraban hasta nuestras abuelitas.
Este pastelito nació una mañana de apuro, con el refrigerador medio vacío y muchas ganas de algo rico y sin culpas 😅. ¡Y fue amor al primer bocado! 💘
🛒 Ingredientes (para 2 porciones o 4 mini porciones)
🥣 1 taza de avena en hojuelas (puede ser rápida o tradicional)
🍎 1 manzana (rallada o en puré)
🥕 1 zanahoria mediana, rallada finita
🥚 1 huevo
🍌 (opcional) 1/2 plátano maduro para darle dulzor
🫙 1 cucharadita de canela en polvo
🧂 1 pizquita de sal
🧈 1 cucharadita de aceite de coco o mantequilla para engrasar el molde
🌰 (opcional) Nueces picadas o pasas al gusto
💧 2–3 cucharadas de agua o leche vegetal para ajustar textura
👩🍳 Paso a paso en 15 minutos
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Ralla la manzana y la zanahoria. Si usas plátano, aplástalo con tenedor 🍎🥕🍌
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En un bowl, mezcla todos los ingredientes: avena, frutas, huevo, canela, sal y lo opcional si lo deseas 🥣.
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Si está muy seco, añade un poquito de agua o leche vegetal hasta lograr una mezcla húmeda pero no líquida.
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Engrasa una sartén o un molde pequeño (también puedes usar air fryer).
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Cocina a fuego medio con tapa por unos 7–8 minutos por lado, o hasta que esté doradito y firme. Si usas horno o air fryer, hornea a 180 °C por 12–15 min 🔥.
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¡Sirve tibio con yogur natural, un poco de miel o así solito! 🥰
📊 Valor nutricional (por porción aproximada)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías 🔥 | 190 kcal |
| Proteína 💪 | 5 g |
| Grasas saludables 🥥 | 6 g |
| Carbohidratos 🍌 | 28 g |
| Azúcar natural 🍎 | 9 g |
| Fibra 🌾 | 4 g |
Sin harinas refinadas ni azúcares añadidos. Ideal para diabéticos o dietas antinflamatorias.
🤣 Mini historia real de cocina…
Una vez intenté preparar este pastelito sin medir nada 😅, ¡y me salió como cemento!
Mi pareja lo intentó cortar con cuchara y dijo: “¡Esto es un entrenamiento de brazo!” 💪😂
Desde ese día, ¡siempre agrego un chorrito de leche para darle ese toque jugosito! 🫶
🧠 Tips saludables
✅ Puedes hacerlo en molde de muffin para versión “mini pastelitos” 🧁
✅ Si lo quieres más dulce, añade dátiles o más plátano 🍌
✅ Añadir nueces o almendras lo lleva al siguiente nivel de textura y sabor 🌰
✅ Guárdalo en la nevera y recalienta en microondas 30 segundos: ¡queda como nuevo!
💬 ¿Tú cómo lo acompañarías?
¿Con yogur, con café o con un toque de chocolate amargo? ☕🍫
¡Cuéntame tu versión del pastelito saludable! 👇
📲 Guarda esta receta express sin culpa y compártela con quien está en modo saludable 😎🍏
¡Ideal para desayuno, merienda o antojito nocturno sin remordimientos!
