📖 HISTORIA Y ORIGEN
El tiramisú original nació en Italia 🇮🇹, específicamente en la región del Véneto, durante los años 60–70. Era un postre elegante que combinaba café, crema de mascarpone y bizcochos tipo savoiardi.
Con el tiempo, el tiramisú se ha reinventado en cientos de versiones: de frutas, de chocolate, de limón, de galletas…
La versión Nutella tiramisú cake es una reinterpretación moderna creada por pastelerías italianas y francesas que querían unir dos de los sabores más amados del mundo:
✨ la cremosidad del tiramisú
🍫 + la intensidad sedosa de la Nutella
Este postre se ha vuelto viral por ser:
- extra cremoso,
- sin horno,
- suave como una nube,
- elegante y perfecto para ocasiones especiales,
- y… ¡adictivamente delicioso!
🧂 INGREDIENTES (para una tarta de 20–22 cm)
🍫 Para la crema suave:
- 400 g de queso mascarpone
- 300 ml de crema para batir (nata)
- 120 g de azúcar glas
- 1 cucharadita de vainilla
- 5 cucharadas generosas de Nutella (derretida ligeramente)
☕ Para remojar los bizcochos:
- 1 taza de café espresso frío
- 1 cucharada de cacao puro
- 1 cucharadita de licor de café o avellana (opcional)
🍪 Base:
- 2 paquetes de bizcochos de soletilla (Savoiardi) o galletas tipo ladyfingers
✨ Decoración:
- Nutella derretida
- Cacao en polvo
- Avellanas trituradas
- Crema batida
👩🍳 PREPARACIÓN PASO A PASO
🍮 1️⃣ Preparar la crema de Nutella
- Bate la crema fría hasta punto medio.
- Añade mascarpone, azúcar glas y vainilla.
- Bate solo hasta integrar (no sobrebatir).
- Agrega la Nutella derretida en forma de hilo.
- Mezcla suavemente para crear una crema sedosa.
💡 Puedes mezclar por completo o dejar vetas marmoladas de Nutella.
☕ 2️⃣ Preparar el café para remojar
- Mezcla café frío + cacao + licor (si lo usas).
- Colócalo en un plato hondo.
🍪 3️⃣ Montar la tarta
- Sumerge cada bizcocho 1–2 segundos en el café.
- Forma una capa completa en el fondo del molde.
- Extiende una capa generosa de crema.
- Repite: capa de bizcochos → capa de crema → bizcochos → crema.
- Termina con una capa gruesa de crema.
❄️ 4️⃣ Refrigerar
Refrigera mínimo 4 horas (ideal toda la noche).
Esto permite que el pastel se asiente y quede ultra cremoso.
🍫 5️⃣ Decorar
Antes de servir, decora con:
- hilos de Nutella
- cacao espolvoreado
- avellanas tostadas
- o virutas de chocolate
¡La presentación queda espectacular!
🤤 RESULTADO FINAL
Un pastel suave, cremoso, que se derrite en la boca.
La Nutella aporta su sabor inconfundible a avellana y chocolate, fusionándose con la crema de mascarpone para crear una experiencia sedosa y adictiva.
Cada bocado es una mezcla perfecta entre el tiramisú clásico y un postre de chocolate de lujo.
Perfecto para cumpleaños, cenas especiales o simplemente para consentirte.
🔄 SUSTITUCIONES Y VARIANTES
| Ingrediente | Alternativa |
|---|---|
| Mascarpone | Queso crema + 3 cucharadas de crema |
| Nutella | Crema de avellanas casera o Nocilla |
| Savoiardi | Galletas María, bizcochuelo o panqué delgado |
| Café | Leche con cacao si no quieres cafeína |
| Nata | Crema vegetal para montar |
Variantes creativas:
- Con plátano (Nutella + banana = magia 😍).
- Con fresas frescas.
- Con capa extra de cacao entre capas.
- En vasitos individuales.
📦 ALMACENAMIENTO
🧊 Refrigeración
Dura 4–5 días perfectamente.
❄️ Congelación
Sí se puede congelar 1 mes.
Descongelar lentamente en refrigerador.
📊 TABLA NUTRICIONAL (por porción aprox.)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía 🔥 | 410 kcal |
| Proteína 🍳 | 7 g |
| Grasas 🧈 | 27 g |
| Carbohidratos 🌾 | 34 g |
| Azúcares 🍬 | 24 g |
❓ FAQS
❓ ¿Se puede hacer sin café?
Sí: usa leche con cacao o leche + vainilla.
❓ ¿Por qué mi crema quedó líquida?
Sobrebatido o mascarpone demasiado caliente.
Usa ingredientes muy fríos.
❓ ¿Puedo hacerlo sin Nutella?
Sí, solo será tiramisú clásico.
❓ ¿Qué hacer si la crema queda muy espesa?
Añade un chorrito de crema o leche fría.
💡 TIPS DEL CHEF
- Usa ingredientes muy fríos.
- Derrite la Nutella 10 segundos para mezclarla mejor.
- No empapes demasiado los bizcochos.
- Reposa toda la noche para mejor textura.
- Añade cacao entre capas para potenciar el sabor.
🌟 REFLEXIÓN FINAL
El Soft & Creamy Nutella Tiramisu Cake es un postre elegante, moderno y lleno de sabor.
Es suave, dulce, cremoso y con ese toque irresistible de Nutella que encanta a todas las edades.
Un postre que nunca falla y siempre sorprende ✨🍫☁️
