🍝 Pasta con Carne Molida – Receta Fácil y Deliciosa

La pasta con carne molida es un platillo clásico, fácil de preparar y perfecto para una comida rápida y deliciosa. Su combinación de sabores hace que sea un favorito en muchos hogares.

📝 Ingredientes (Para 4 porciones)

🔹 Para la pasta:

• 400 g de pasta (espagueti, penne o la de tu preferencia)
• 1 litro de agua
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva

🔹 Para la salsa de carne:

• 500 g de carne molida (res, cerdo o mixta)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 400 g de tomate triturado o puré de tomate
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de albahaca seca
• ½ cucharadita de pimentón o chile en polvo (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

🔹 Para servir:

• Queso parmesano rallado
• Hojas de albahaca fresca (opcional)

👨‍🍳 Preparación Paso a Paso

1️⃣ Cocinar la pasta:

• Hierve el agua con la sal y el aceite de oliva.
• Agrega la pasta y cocina según las instrucciones del paquete.
• Escurre y reserva un poco del agua de cocción.

2️⃣ Preparar la salsa de carne:

• En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
• Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore, deshaciéndola con una cuchara.
• Añade el tomate triturado, el orégano, la albahaca y el pimentón.
• Cocina a fuego medio por 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente.
• Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

3️⃣ Mezclar con la pasta:

• Agrega la pasta a la salsa y mezcla bien.
• Si la salsa está muy espesa, añade un poco del agua de cocción.

4️⃣ Servir:

• Sirve caliente, espolvorea queso parmesano y decora con albahaca fresca.
• ¡Disfruta tu pasta con carne molida!

📜 Historia y Origen

La combinación de pasta con carne molida es muy popular en la gastronomía italiana y ha sido adaptada en todo el mundo. Platillos como el espagueti a la boloñesa o el pasticcio griego tienen una base similar. En América Latina, este plato es un clásico casero por su facilidad y sabor delicioso.

🥑 Información Nutricional por Porción (Aprox.)

💡 Consejo: Para una versión más saludable, usa pasta integral y carne molida de pollo o pavo.

🌮 Conclusión

La pasta con carne molida es una receta sencilla, llena de sabor y perfecta para cualquier día. ¡Pruébala y disfruta de una comida reconfortante y deliciosa! 🍝😋