📖 Historia y curiosidad
El Pan Tostado Francés, conocido en Francia como Pain Perdu (“pan perdido”), se originó hace siglos como una receta para aprovechar el pan duro. Los cocineros mojaban el pan en leche y huevo, lo doraban con mantequilla y lo endulzaban con miel o azúcar 🍯.
Con el tiempo, este plato cruzó fronteras y se popularizó en todo el mundo, especialmente en América, donde se sirve con sirope, frutas frescas o nata montada. Hoy es símbolo del desayuno elegante y reconfortante 💛.
🛒 Ingredientes (para 4 porciones)
8 rebanadas de pan (preferiblemente del día anterior) 🍞
2 huevos 🥚
250 ml de leche 🥛
1 cucharada de azúcar 🍬
1 cucharadita de esencia de vainilla 🌼
1/2 cucharadita de canela molida 🌿
1 cucharada de mantequilla 🧈
(Opcional) miel, frutas frescas, azúcar glas o sirope de arce para acompañar 🍓🍯
👩🍳 Preparación paso a paso
1️⃣ Preparar la mezcla
En un bol, bate los huevos junto con la leche, el azúcar, la vainilla y la canela.
Mezcla bien hasta que quede homogéneo.
2️⃣ Remojar el pan
Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla durante unos segundos por cada lado.
Asegúrate de que absorba el líquido pero sin deshacerse.
3️⃣ Dorar el pan
Calienta una sartén con la mantequilla a fuego medio.
Cocina las rebanadas 2–3 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes.
4️⃣ Servir y disfrutar
Coloca las tostadas en un plato, espolvorea azúcar glas o añade miel, frutas o sirope. 🍓🍌🍯
📊 Información nutricional (por porción aprox.)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 270 kcal |
| Proteínas | 9 g |
| Grasas | 11 g |
| Carbohidratos | 30 g |
| Azúcares | 12 g |
| Calcio | 110 mg |
🌱 Beneficios para la salud
🥚 Huevos: ricos en proteínas de alta calidad y vitaminas B12 y D.
🥛 Leche: fuente de calcio y energía.
🍞 Pan: aporta carbohidratos que brindan energía duradera.
🌿 Canela: ayuda a regular el azúcar en sangre y mejora la digestión.
👉 Si usas pan integral y miel natural, se convierte en un desayuno equilibrado y nutritivo 💪.
💡 Tips extras
Usa pan brioche o pan de molde grueso para una textura más esponjosa.
Añade un toque de ralladura de naranja o limón para aromatizar 🍊.
Para una versión salada, elimina el azúcar y sirve con jamón y queso 🧀🍖.
También puedes hacerlo en freidora de aire: 180 °C por 6–7 minutos por lado.
😂 Anécdota divertida
Una vez, un amigo quiso sorprender a su novia con este desayuno… pero olvidó encender la sartén 😅. Sirvió el pan empapado en leche sin cocinarlo 🤣. Desde entonces, en casa llamamos a ese experimento “pain mojado” en vez de pain perdu.
🌟 Conclusión
El Pan Tostado Francés es un desayuno clásico, rápido y delicioso 🍞💛. Con pocos ingredientes, puedes crear un plato que huele a hogar y sabe a ternura. Ideal para acompañar con café, jugo natural o frutas frescas.
