📜 Historia y curiosidad
El mundo de las recetas virales en freidora de aire nació hace pocos años con el auge de TikTok e Instagram, donde los usuarios buscaban platos rápidos, económicos y que se vieran irresistibles en vídeo. 📲🔥
Esta receta combina lo mejor de la cocina italiana (pan plano, mozzarella, salami) con el estilo práctico de la freidora de aire. Es una mezcla entre pizza exprés 🍕 y frittata italiana, pero mucho más rápida. Su popularidad se debe a que solo requiere unos pocos ingredientes básicos, ¡y en menos de 15 minutos tienes una comida lista!
Además, es versátil: puedes cambiar el salami por jamón, chorizo, pollo o incluso hacerla vegetariana con champiñones 🍄 y espinacas 🌿.
🛒 Ingredientes
-
1 pan plano italiano o tortilla
-
3 huevos 🥚
-
80 g de salami picante 🌶️
-
100 g de mozzarella de búfala fresca 🧀
-
1 cebolla morada pequeña, en rodajas finas 🧅
-
Un puñado de aceitunas negras, en rodajas
-
50 g de queso mozzarella o Edam rallado 🧀
-
Sal al gusto 🧂
👩🍳 Preparación paso a paso
1️⃣ Preparar la base
Coloca el pan plano o la tortilla en la cesta de la freidora de aire (puedes usar papel de hornear para que no se pegue).
2️⃣ Batir los huevos
Bate los huevos en un bol con una pizca de sal y viértelos sobre el pan.
3️⃣ Añadir los ingredientes
-
Coloca las rodajas de salami.
-
Añade la mozzarella de búfala en trozos.
-
Incorpora la cebolla morada y las aceitunas.
-
Termina con queso rallado encima.
4️⃣ Cocinar en la freidora de aire
Programa a 180 °C / 356 °F durante 10–12 minutos, hasta que el huevo esté cocido y el queso dorado.
5️⃣ Servir
Corta en porciones como pizza 🍕 y disfruta caliente.
📊 Información nutricional (por 1 porción, 1/2 receta)
| Nutriente | Cantidad aprox. |
|---|---|
| Calorías | 420 kcal |
| Proteínas | 28 g |
| Carbohidratos | 18 g |
| Grasas | 26 g |
| Azúcares | 3 g |
| Fibra | 2 g |
💡 Beneficios
-
Alto en proteínas gracias al huevo, salami y queso.
-
Fuente de calcio 🦴 para huesos fuertes.
-
Energía rápida de los carbohidratos del pan plano.
-
Opción práctica para quienes quieren una comida completa en menos de 15 minutos.
😂 Anécdota divertida
Cuando esta receta se volvió viral, mucha gente intentó hacerla sin papel de hornear en la freidora… y el huevo se escapaba por los bordes, ¡creando un desastre digno de memes! 🤣 Ahora, la recomendación oficial es: si usas tortilla fina, pon siempre papel de hornear o una bandeja para evitar accidentes.
🌟 Conclusión
El Pan Plano con Huevos y Salami en Freidora de Aire es un plato moderno, fácil y lleno de sabor. Combina la rapidez de la cocina digital con el encanto de los ingredientes clásicos italianos. Ideal para desayunos energéticos, cenas rápidas o incluso como snack para compartir.
