Pan de Banana Sin Harina

Un pan esponjoso, saludable y delicioso, perfecto para quienes buscan una opción libre de harina pero llena de sabor.

🌟 Ingredientes:

✔ 3 bananas maduras 🍌
✔ 3 huevos 🥚
✔ 1 taza de avena molida o en hojuelas 🌾
✔ ½ taza de almendras molidas (opcional)
✔ 1 cucharadita de polvo de hornear
✔ ½ cucharadita de canela en polvo
✔ 1 cucharadita de esencia de vainilla
✔ ¼ de taza de miel o endulzante al gusto 🍯
✔ ¼ de taza de leche o bebida vegetal 🥛
✔ 1 pizca de sal
✔ Nueces o chispas de chocolate al gusto (opcional) 🍫🌰

👩‍🍳 Paso a Paso:

1️⃣ Preparar la mezcla:

• Precalienta el horno a 180°C (350°F).
• Tritura las bananas en un bol grande hasta hacerlas puré.
• Agrega los huevos y bate bien hasta integrar.

2️⃣ Incorporar ingredientes secos:

• Añade la avena, almendras molidas, polvo de hornear, canela y la pizca de sal.
• Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.

3️⃣ Agregar los líquidos:

• Incorpora la miel, la leche y la esencia de vainilla.
• Mezcla bien hasta que todo esté integrado.

4️⃣ Hornear:

• Engrasa un molde para pan y vierte la mezcla.
• Hornea por 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

5️⃣ Dejar enfriar y disfrutar:

• Espera unos minutos antes de desmoldar y disfruta de este pan saludable.

📜 Historia y Curiosidades:

El pan de banana surgió en EE.UU. durante la Gran Depresión, cuando las amas de casa buscaban aprovechar los ingredientes al máximo. Hoy en día, esta versión sin harina es una alternativa más ligera y nutritiva.

🥑 Información Nutricional (por porción aprox.)

🤣 Dato Divertido:

¡Este pan es tan fácil que hasta un plátano podría hacerlo! 🍌😂

¡Disfruta de tu pan de banana sin harina y sorprende a todos con su sabor! 😍