PAN DE ARROZ SIN HORNO

🧑‍🍳 ¿Qué es este pan especial?

El pan de arroz sin horno es una alternativa saludable, libre de gluten y perfecta para quienes no tienen horno (o simplemente no quieren prenderlo).
Está hecho con harina de arroz o arroz licuado, y se cocina lentamente en sartén, como un bizcochito plano y tierno que ¡te sorprenderá! 😋

🛒 Ingredientes (para 1 pan de 18–20 cm aprox.)

🌾 Opción A: con harina de arroz

• 1 taza de harina de arroz

• 2 cucharadas de maicena (opcional, para suavidad extra)

• 1 huevo grande 🥚

• 1/2 taza de leche (puede ser vegetal) 🥛

• 1 cucharadita de polvo de hornear 🧁

• 1 cucharada de azúcar o miel (opcional) 🍯

• 1 pizca de sal

• 1 cucharada de aceite vegetal o mantequilla derretida 🧈

🍚 Opción B: con arroz cocido licuado

• 3/4 taza de arroz blanco cocido

• 1 huevo

• 1/2 taza de leche

• 1/2 cucharadita de polvo de hornear

• 1 cucharadita de azúcar

• 1 pizca de sal

• 1 cucharadita de aceite

🍳 Paso a paso (¡sin horno, sin estrés!)

1️⃣ Licúa o mezcla

• Si usas arroz cocido: licúa todos los ingredientes hasta obtener una masa espesa y homogénea (como hot cakes).

• Si usas harina: mezcla todos los ingredientes en un bowl, sin grumos.

2️⃣ Precalienta tu sartén

Calienta una sartén antiadherente con tapa a fuego bajo. Unta con un poquito de aceite. 🛢️🔥

3️⃣ Cocina lento y feliz

Vierte la mezcla y tapa. Cocina a fuego bajo por 10–12 minutos. Dale la vuelta con cuidado (¡como si fuera una tortilla gorda! 😆) y cocina 5–7 minutos más del otro lado.

4️⃣ Deja enfriar y sirve

Cuando esté dorado por ambos lados y firme al tacto, déjalo enfriar 5 minutitos sobre una rejilla o plato. Córtalo en rebanadas y… ¡ñam! 😍

📊 Valor Nutricional Aprox. (por porción de 1/6 del pan)

Valores estimados con harina de arroz. Bajo en grasa y sin gluten natural.

🏺 Historia breve con chispa 🧠

Este pan nace en países como Japón, Corea y zonas rurales de América Latina, donde el arroz es base de la dieta y el horno no siempre está presente.
Es parte de la creatividad culinaria de las abuelas: «Si no hay horno, ¡improvisamos!» 👵💪🔥

En TikTok y YouTube se volvió viral como «Rice Cake Bread» o «Pan sin gluten sin horno». Hoy se reinventa con sabores, rellenos ¡y mucho flow! 📱✨

😂 Mini historia graciosa

Una vez, mi primo intentó hacer este pan sin sartén… ¡en un microondas sin tapa! 😵‍💫 Resultado: arroz esponjoso por un lado, y un pedazo de cemento por otro.
Conclusión: la tapa y el fuego bajo son tus mejores amigos. 😂💡

💡 Ideas y Variaciones locas:

• Agrega queso y cebollita para una versión salada 🧀🧅

• Mézclalo con canela y pasas para un panecito dulce 🍇

• Usa leche de coco + coco rallado para sabor tropical 🥥🏝️

• ¿Fitness? Agrega proteína en polvo 💪